刘文祥麻辣烫火到被迫停业，有店“连夜买碗”！北京门店：有空桌…

刘文祥麻辣烫北京门店：“就是饭口的时候可能稍微等一会儿，排队不至于”。

3月3日，话题。北京商报记者从刘文祥麻辣烫官方品牌合作账号处了解到，刘文祥麻辣烫发布了《关于暂停接收新合作咨询的通知》。

通知中提到，自3月2日起至4月3日，公司暂停接收新的合作业务咨询。此前已完成咨询或已进入沟通流程的意向客户，可按原定流程正常办理预定及后续事宜。

不少网友评论表示：“改天点来试试”“得找个理由犒劳自己”。也有人评论称，头像不同，味道也不一样。

还有不少网友发帖表示：“没想到有朝一日去刘文祥店里吃饭还要排长队”。

3月3日，北京商报小编联系了刘文祥麻辣烫槐房万达店，工作人员表示不至于排队，就是人多一点，但是今天不是太多，今天正月十五，很多人（会去）吃大餐。工作人员还表示：“它分时候，比如你平常时候去，没几个人，你要是赶饭口去，有的时候人特多，就是这个规律”。

当日20:30左右，小编又联系了刘文祥麻辣烫五棵松店，工作人员也回复表示：“堂食目前还好，没什么人排队了，有空桌”。当小编问及这几天整体的情况，工作人员回复称：“就是饭口的时候可能稍微等一会儿，排队不至于”。

此前，短视频创作者周小闹在《饭店寒假工》系列中塑造了“紫薯精”角色，该角色有一句魔性台词“如果全世界都指责你，我就带你去吃刘文祥”，引发刘文祥麻辣烫品牌走红全网。

相关话题跻身抖音热点榜，引发网友跟风打卡热潮，周小闹账号也在短期内实现大幅涨粉。公开信息显示，“周小闹”视频账号近7天涨粉超过136万，仅3月2日单天涨粉超过30万。

网络流量红利迅速传导至线下门店，全国各地多家刘文祥麻辣烫门店迎来“爆单”盛况。武汉一家门店老板向媒体透露，近期门店每天10点一开门，就有上百单外卖订单，每天需要处理上千单，关停外卖2小时才处理完，日营收额飙至一万七。

不过，突然火爆的生意也让不少门店不堪重负，员工在加薪激励下透支体力，部分门店因订单量过大、人手不足，被迫暂停营业。有店员表示，麻辣拌核心配料因公司供货不足已售罄，具体到货时间尚不明确，只能建议顾客点单时换点儿别的配料。

3月2日傍晚，还有刘文祥麻辣烫店主在社交媒体回复网友表示：“最近堂食人太多了，我碗都去别人家借了，赶紧连夜又买二十个大碗。”

值得一提的是，周小闹曾在视频评论中回应是否与刘文祥合作，他表示：其实找到我了，想聊聊有没有机会合作一下。我觉得，合作是周小闹和刘文祥的事情，但喜欢吃，是紫薯精的故事，我不想视频变味儿，也不想刘文祥变味儿，那就让紫薯精在剧情里好好爱他的刘文祥吧。

其实早在“紫薯精”事件之前，刘文祥麻辣烫就在社交媒体因“刘文祥为什么不是我爷”颇具话题度。

从品类上，刘文祥麻辣烫属于经典的东北版麻辣烫，以重口汤底和大量的麻酱著称。早在2005年，刘文祥夫妇在黑龙江佳木斯开出了第一家门店。2005年随着名声逐渐打出去，刘文祥也走出佳木斯，不断扩张。

窄门餐眼数据显示，截至2月11日，刘文祥麻辣烫全国在营门店数为2326，覆盖31个省份，其中山东与黑龙江门店数最多，在250家门店左右，上海有110家，北京有91家。以目前的规模刘文祥麻辣烫稳坐国内麻辣烫赛道的第三把交椅，仅次于杨国福麻辣烫与张亮麻辣烫，后者门店数均在5700家以上。

北京商报综合北京商报、蓝鲸新闻、界面新闻、密度新闻、网友评论

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