当我疲惫不堪时，这三款好市多晚餐成我的救星

这是我心目中的救急晚餐。

我们都有这样的夜晚，感觉晚餐好像要泡汤了。对我家来说，通常是在我忙了一整天后，已经快到五点了。我没有计划（也没什么好吃的），但我还是得把晚餐做好。这就是我为什么这么喜欢好市多的鸡肉馅饼。

我儿子把它称为“puppa pya”，这可是他出名的叫法，说实话，这让它更显得温馨和可爱。我大概每两三个月才买一次，但每次买的时候，我都觉得它真是个救星。

如果你从未把这些巨型派从熟食柜里拿出来，你可能会对它的重量感到惊讶。这些华丽的格子顶派不是按个卖的，而是按磅卖的——通常每磅的价格在3.99美元到4.53美元之间——它们通常重约五磅。这意味着一顿能喂饱一大群人的主菜（或者可以留着吃几天的剩菜），大约只需20到23美元。

好市多的鸡肉馅饼

• 价格：通常在20到23美元之间，按磅计算
• 我为什么喜欢它：它让我在漫长的一天后，无需计划、切菜或感到压力，就能轻松享用一顿温暖、令人满意的晚餐。

为什么好市多的鸡肉馅饼是我心目中的应急晚餐的最佳选择

它真的很好吃，质量令人印象深刻。鸡肉块是用他们著名的烤鸡做的，大而嫩。外皮酥脆，黄油味浓郁，奶油香草酱的味道就像我奶奶做的那样。它是我能做到的最接近自制的美味，几乎不用费力。

但它只需要拆开包装并放入375华氏度的烤箱的事实，可能是最大的卖点。你把它放入375华氏度的烤箱，定时90分钟，然后（大部分时间）就可以去做其他事情。在这段时间里，我可以洗衣服，帮忙做作业，或者（惊呼！）坐下来喘口气，放松一下，结束漫长的一天。

在我和伴侣都外出，爷爷在家“做饭”的晚上，这个馅饼真是太宝贵了。在外卖家庭餐费保守估计在60到80美元的时代，每磅的价格也非常划算。

虽然馅饼本身已经很丰盛，但它的口感确实很丰富。当我有时间时，我总是将其变成更全面的餐点。我喜欢搭配一些对比的风味和口感，比如酸味、脆感和新鲜感，来中和馅饼的咸香，帮助平衡整体口感。我常用的搭配是最简单的芝麻菜沙拉。我将一袋预洗的绿叶菜与柠檬汁、橄榄油、盐、胡椒和刨好的帕尔马干酪混合在一起。胡椒的辛辣和鲜明的酸度是我用来增加新鲜感、对比和亮度的最简单技巧——这三样东西让每一口丰富舒适的馅饼味道更佳。

如果我有精力而且烤箱已经预热，我有时会把一盘烤芦笋或烤西兰花（上面撒有帕尔马干酪）放进去，与派一起完成烹饪。我还简单地把它们和橄榄油、海盐、胡椒，还有一点大蒜粉混合在一起。

当其他方法都不奏效时，我想让事情更简单，我会切一些格兰尼·史密斯苹果，同时在派烘烤时准备一盘樱桃番茄、胡萝卜条和黄瓜片。

无论是单独吃还是配上简单的配菜，这都是我发现的少数几道能真正让人放松的餐点之一。派的免动手烹饪让我有了喘息的机会，我的家人都喜欢它。如果我不加限制，我的孩子们每个月都想要“puppa pya”两次。