春意渐浓,气温稳步回升
荠菜、香椿、马兰头、豌豆尖、
红苋菜、雷笋、水芹等一批早春蔬菜
新鲜亮相农贸市场与商超
凭借鲜嫩口感与独特风味
成为市民餐桌上
备受青睐的“春日限定”
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眼下,全市春菜
供应充足、品类丰富、购销两旺
满城烟火气里尽是清新的春日滋味
走进市区多家商超与农贸市场
一抹抹鲜亮的绿色格外醒目
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在市区一家大型超市内,“春菜正当食”主题促销牌悬挂在显眼位置,芦蒿、红苋菜、马兰头、雷笋、水芹、香椿等时令春菜集中陈列,鲜嫩水灵的品相吸引不少市民驻足挑选。
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农贸市场内,蔬菜摊位前绿意盎然,刚采摘上市的春菜摆放整齐,商户们纷纷将时令春菜摆在最显眼位置,方便市民询价选购,询价声、称重声交织成热闹的春日市集图景。
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记者走访发现,今年春菜市场呈现品类多、供应足、价格分层明显的特点。随着气温持续回升、本地蔬菜陆续上市以及物流运输更加通畅,本地与外地春菜同步供应市场,上市品种日渐丰富,供应量稳步增加,整体价格趋于平稳。
“春天到了,荠菜上市了,价格也实惠,5块钱一斤,市民都很爱买。”商户许女士一边整理摊位上的春菜,一边笑着介绍,近期春菜销量明显上升,尤其是亲民价的野菜,一早就会被不少市民抢购。
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作为早春“贵族蔬菜”,头茬香椿因上市量少、口感最为鲜嫩,价格相对偏高,零售价在50元一斤左右,属于高价时令蔬菜。则荠菜、马兰头、红苋菜、豌豆尖等大众春菜价格十分亲民,普遍在5至7元一斤,成为市民日常尝鲜的首选。
鲜嫩的春菜
不仅丰富了市民的“菜篮子”
更成为迎接春天的独特仪式感
正在选购春菜的市民李先生表示,“一到春天就爱吃点应季的野菜,像荠菜、豌豆尖,清清爽爽的,吃着就有春天的感觉,既是尝鲜,也图个健康。香椿虽然贵些,偶尔买一点回家炒鸡蛋,也是迎接春天的仪式感。”
为方便市民一站式尝鲜
今年我市各大商超纷纷开辟春菜专区
优化陈列、丰富品类
让市民选购更便捷
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作为我市生鲜零售新业态代表,盒马鲜生连云港门店更是推出特色春菜服务,除设置“春日尝鲜”专区集中售卖新鲜春菜外,还上线多款春菜成品菜与专属春菜菜单,打通“选购+食用”全链条。除新鲜春菜外,盒马鲜生还创新推出春菜深加工产品,板蓝根青菜小笼包、荠菜猪肉云吞、香干马兰头等产品陆续上架,将时令春菜与传统主食、家常菜巧妙结合,无需复杂烹饪,加热即食,方便快捷,深受年轻消费者与上班族欢迎。
应季而食,尝鲜正当时。
随着气温进一步升高
将会有更多品种的春菜陆续上市
为大家带来源源不断的春日鲜味
让大家在烟火气息中
真切感受到春天的到来
来源:连云港发布
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