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做好生sang活,过上向往的生活
“我是大胖包,我在食堂上班太阳没起我先起”——这是00后上海小囡黄怡菲的经典开场白
最近,这位宝藏姑娘火了
她用视频记录工作
每天充满活力的状态
治愈了许许多多的人↓↓↓
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00后上海姑娘
在国企食堂当面点师
在重复的工作中找到热情与欢乐
清晨4点多,天还没亮,黄怡菲已经出门,一头扎进面粉堆里:揉面、包包子、捏烧麦、煮茶叶蛋、烤点心......7点半之前,所有点心都必须准备就绪。
每天来食堂吃早饭的大概有50人,面点师这个行当,本质上是在重复,但黄怡菲总能在重复里找出点新鲜感来。
面团发得好、馅心拌得鲜、点心刚出锅的扑鼻香气,都是让她手舞足蹈的理由。“天天和面团打交道,让我拥有了轻松感知幸福的能力。”
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“完美的xx,必须由我亲自制作。”如果你刷到过这句话,大概率也刷到过她眯着眼、扭着腰,笑得一脸灿烂的样子。
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黄怡菲告诉记者,从小她就喜欢看大人做菜,没事就对着美食节目琢磨,后来读了烹饪专业,同班同学大多觉得这行辛苦,一毕业就转行了,而她成了全班唯一坚持下来的人。
从酒店后厨到国企食堂,一晃就是5年。酒店节奏快、压力大,把她的基本功练得扎扎实实;后来进了国企食堂,慢下来的清晨,反而让她找到了最舒服的节奏。
“职业没有热门冷门,适合自己最重要。”在这个许多人急于“上岸”的时代,她选择在充满烟火气的后厨里,稳稳锚定自己的人生。
让她满足的,是食堂里那种最直接的快乐:点心刚出炉,就有人夸好吃。一句“味道老灵额”,比什么都来得暖心。被人认可、被人期待,她越做越自信,越做越开心。
小姑娘默默钻研点心,
用一场比赛证明自己
去年,集团举办面点大赛,几十个食堂的点心师同台竞技。身边阿姨劝黄怡菲:“随便弄弄就行,不用太拼。”
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她偏不,“就是要拿第一名。”下班别人都走了,自己一个人留在食堂默默苦练。别人觉得麻烦的造型,她一点点抠细节:菠萝酥要酥到掉渣;“枣生贵子”礼盒要精致好看——红枣是馒头做的,核桃是面团捏的,力求逼真可爱。
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最后,她拿了第一名。从后厨里安安静静的小姑娘,一下子成了集团里人人都知道的“那个超厉害的00后点心师”。就连领导都默默加入了她的包子预订队伍。
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黄怡菲层出不穷的新花样,背后离不开一本《点心宝典》,一本从学生时代记到现在的小本子。“从我上学一直到现在,每一次学的点心,我都会自己记下来。”
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翻开本子,里面记着各种点心配方和心得:中式的条头糕、双酿团、驴打滚,西式的蝴蝶酥、奶黄包、蛋糕,还有各种创新花样。
上班后,这个习惯延续了下来。食堂里没有的点心,她就照着网上教程自己钻研,“有时候要失败好多次才能做成功。”
她拍视频记录工作
把热爱传递给更多人
刚开始黄怡菲拍视频,是为了对抗无聊,她的视频没有脚本,想到什么说什么,主打一个真实记录。一句魔性的“我做的肉包可是抢手货~”来来回回讲了几百遍,已经成了粉丝一听就笑的专属BGM。
“想拍下来看看自己的工作状态,没想到有那么多人喜欢,就决定持续更新下去。”而这些短视频,让她的点心有了超出食物本身的意义。
黄怡菲所在的国企有很多分公司,这些员工刷到她的视频,特地从很远的地方跑来买点心,还有人热心反馈,“全家人特别喜欢吃你做的点心,必须喊我过来买!”
而令她感触最深的莫过于,一些远在异乡的上海人看到她做的家乡美食,瞬间泛起思乡情绪;更有外地网友对她做的上海点心好奇,想亲自来上海尝一尝,“这让我觉得我不仅是在做点心,更是在传递乡愁和美食文化。”
采访当天,记者还碰到一位“女粉丝”。
去年,“女粉丝”曾女士的朋友把大胖包的视频转给她,说:“这个姑娘对生活的那股劲,跟你太像了。”“看到她说‘喜欢安安静静在厨房里做事,享受这个过程’,一下子就戳中我了。”
让曾女士最佩服的,是她的坚持:“上海冬天多冷啊,一个00后小姑娘,天天5点到单位,就这份毅力,已经很了不起了。”
见到真人,她更是激动:“比视频里瘦好多!希望她越来越好,像星星之火一样,点亮每一个认真生活的人。”
看了黄怡菲的故事,
网友纷纷开启夸夸模式
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图片来源:侬好上海留言区
一份体面的工作,
不一定是坐在光鲜的写字楼里,
也可以是满怀热爱把馒头蒸得蓬松柔软,
把每一个烧麦捏得精致好看
就像她自己说的:
“大家吃得开心,看得开心,
我的付出就很值得”
可能这就是人能长期快乐工作的秘诀吧~
对此,你怎么看?
欢迎在留言区与小午小参一起聊聊
劳动报综合自侬好上海、青春上海,转载请注明出处本文编辑:张千禧
审核:王文怡
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