赏油菜花尝油菜花酸奶！在成都这里踏春，还能带回油菜花精油皂

▲天府农博园的油菜花田

花田里，火锅“咕嘟咕嘟”冒着热气，人气沸腾，千亩油菜花海正迎来盛放期，游客在花丛中打卡拍照、围炉煮茶，小朋友们则踏入超10000平方米的油菜花迷宫里，嬉戏追逐…… 围绕“花经济”做“花文章”，新津的天府农博园让“颜值变产值”。在这里，既可以“看春天”“耍春天”“吃春天”，还能“把春天带回家”。最近，天府农博园联合成都市农林科学院研发的油菜花精油皂与油菜花酸奶正式上市啦，让油菜花除了可以榨油之外，还延伸成为高附加值的潮流消费单品，进一步延长花的价值链，为市民游客带来“品尝花”“带走花”的全新体验。

“本次正式上市的两款油菜花深加工产品，分别是‘鱼凫蓉妍—油菜花酸奶’与‘蓉颜四季・春花’油菜花精油皂。”成都市农林科学院油菜研究团队负责人付绍红介绍道。现在，市民在天府农博园逛吃逛玩的同时，就可在“花田火锅”处买到这两款春日限定新产品。

▲油菜花酸奶

其中，“鱼凫蓉妍—油菜花酸奶”用专业技术锁住了油菜花最本真的营养与风味。

“为了完整保留油菜花中热敏感、易氧化的花青素、多酚类等活性成分，我们独创了低温酶解双萃取技术，在不破坏有效成分的前提下实现精准提取，最大程度锁住了油菜花的天然营养价值。”付绍红称，这些优质天然抗氧化成分，不仅让酸奶拥有清新自然的淡黄色泽，更与油菜花中富含的槲皮素、山奈酚等黄酮类物质协同，赋予了酸奶独特的抗氧化属性。

▲油菜花精油皂

另一款“蓉颜四季・春花”油菜花精油皂，则把春日花海的温柔融进了日常护肤的细节里。

精油皂以高油酸菜籽油为核心基础原料，其油酸含量高达约60%，这种优质单不饱和脂肪酸能深度滋润、软化肌肤，同时搭配橄榄油等滋润型植物油脂，并特别加入富含活性成分的油菜花纯露，“纯露中含有的异硫氰酸烯丙酯，是油菜花独特风味的核心来源，具备抑菌消炎等天然护肤功效。”付绍红说。

作为展示四川现代农业创新发展成果的窗口，天府农博园已是集成粮油新品种、新技术的实践场，也正成为孕育乡村农文旅消费新场景、新模式的试验田，两款油菜花深加工产品的正式上市，正是双方产学研深度融合、强强联手结出的硕果。

“我们还将继续加大与成都市农林科学院的研发合作，持续挖掘油菜等特色农作物的多元价值，开发更多高附加值的‘花经济’创新产品。”天府农博园农业产业部部长袁周平说。

周小橙 红星新闻记者 雷浩然 图据成都新津

编辑潘莉