广元市市场监管局督导检查春季开学校园食品安全工作

2026年新学期伊始，为强化校园食品安全监管力度，严防严控食品安全事件发生，3月2日，四川省广元市市场监管局党组书记、局长王华南带队，以“四不两直”方式深入旺苍县、昭化区多所学校开展校园食品安全监督检查。广元市市场监管局党组成员、副局长王刚参加检查。

检查组一行先后来到旺苍县嘉川镇中心小学校、昭化区元坝镇第一小学等学校食堂，通过看现场、查资料、问情况等方式，详细了解了学校食堂在供餐前准备、人员管理、问题自查等方面的落实情况。在食材贮存环节，查看储存环境、食材生产日期等内容，要求学校严格做到规范储存，及时清除超保质期、发霉变质、感官性状异常的食品及食品原材料。在加工环节，查看“互联网+AI”智慧化监管措施落实情况，要求学校食堂在上年度摄像头接入基础上，逐步完成对食材验收及储存、加工操作、清洗消毒等重点环节的智慧化管理全覆盖。对现场发现的“三防”配备不齐全、使用不规范，操作环节生熟、荤素菜板等工具混用问题，要求校方立即进行整改，消除食品安全隐患。

检查组强调，校园食品安全是守护学生健康成长的关键基础，是回应人民关切与社会期待的必然要求，全力守护校园食品安全是全市市场监管系统的重要职责，全市市场监管系统要持续扎实开展春季学校食堂全覆盖大检查。督促校长切实履行食品安全“第一责任人”职责，做好常态化自查自纠工作，压实“三类人”岗位职责，落实“三件事”工作机制。同时指导学校严格做好食材采购、加工制作、储存管理及人员培训管理等关键环节，从源头到终端构建全链条安全防线。春季开学全覆盖检查要深挖潜在风险隐患，对问题整改情况开展“回头看”，对照问题清单，逐一排查整改落实情况，对于敷衍塞责、拒不整改的学校食堂，坚决严肃查处，强化行纪衔接，及时将问题线索移交纪检监察部门，以零容忍态度维护校园食品安全秩序。加快推动“互联网+AI”监管体系建设，加强同省级平台互联互通，严格遵照建设标准，尽快实现对学校食堂供餐重点环节的智能监管全覆盖，借助智能化监管手段，精准识别风险点，有效提升校园食品安全监管效能，构建高效、精准的新监管格局。(武贝澄）