河北
年夜饭照片在国外火了，大家说不敢信，这顿饭背后到底有啥。
今年春节，我家在山东德州，就三口人，爸、妈还有我。年夜饭是中午十一点半吃的，因为春晚重播在下午，我爸爱看，说边吃边看不耽误事。桌上四个菜：酱焖肘子、清蒸鲈鱼、醋溜土豆丝、菠菜豆腐汤，还有一大盘饺子。肘子是超市买的半成品，回来一热就行；鲈鱼早上才从县城水产店拎回来，冰碴子都没化完。我妈说，现在买啥都方便，车厘子论盆卖，五斤一盆，四十多块，比五年前便宜一半。
外网有人吵翻了。韩国网友问：“发展中国家怎么天天吃肉？”英国人说：“你们除夕半夜十二点吃？还是中午吃？表坏了？”其实哪有统一时间——邻村老李家腊月二十九就忙活开了，说守夜得提前；广州表姐发视频，全家七点半开席，喝早茶顺带把年夜饭吃了；湖南一个叫“岗饭”的，非得子时才动筷子，说是抗战那会儿守城留下的老规矩，不是瞎折腾。
不是我们不想统一，是真统不了。东北大盆炖肉，因为零下二十度能放三天不坏；广东煲汤要两小时起，因为湿气重，喝点暖的舒服；我们这儿中午吃，是因为老人怕熬夜，春晚看着看着就睡着了。这些事，课本不教，但家家都懂。
今年好多Z世代自己拍年夜饭发网上，没滤镜，手机支架歪着，锅边还沾着水汽。我室友在杭州租房，四菜一汤摆小方桌上，配字：“今年没回老家，但饭不能凑合。”底下评论全是“泪目”“我也点了梅菜扣肉预制菜”。查了下数据，2026年春节预制菜销量前三是梅菜扣肉、佛跳墙、八宝饭，全是“妈妈味”。冷链送得到县城，冷柜里冻肉常年满的，没人再为“过年吃顿肉”特意存半年。
春运今年平均坐车400公里，我表哥从深圳回甘肃，绿皮车挤得脚不沾地，硬座票抢了三天。他到家时我妈正往蒸锅里放最后一屉饺子，说：“人齐了，热气才够。”
年夜饭不是演给谁看的，是过日子过出来的。没人教，但家家都会。火车票抢得着抢不着，饭都得做。
外网看不懂，可能是因为他们没见过这种坚持——不是为拍照，不是为直播，就是“该吃了”。
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