江苏
2026年1月27日，我市大丰区农业农村局接群众举报，在大丰区经济开发区长安村查处了一起当事人在养殖场路边私自屠宰未经检疫肉牛的违法行为，现场扣押未经检疫牛肉产品170公斤。这是我市深入推进牛屠宰“双百日”专项整治行动以来查处的首起牛私屠滥宰案件。
近年来，我市畜牧业生产经营秩序持续向好，畜产品质量安全水平稳步提高，但动物私屠滥宰等违法违规行为仍偶有发生，威胁群众身体健康。为此，市、县两级农业行政执法机构着力强化动物屠宰执法监管：一是强化普法宣传。向相关责任主体宣传动物检疫申报、指定通道运输规范、落地报告等管理要求，明确生产过程中严禁使用违禁品、合规使用投入品，引导从业者守法经营。二是强化执法检查。对城乡接合部、闲置厂房、偏远村落等私屠滥宰易发区域及投诉举报集中点开展拉网式、起底式排查，实现精准化监管，近三年全市累计查办动物检疫类案件85起。三是强化获证屠宰企业监管。督促企业落实入场查验、同步检疫等制度，规范无害化处理流程，打击屠宰环节注水或注入其他物质违法行为。
未经检疫肉牛健康状况不明，存在携口蹄疫、牛结核病等人畜共患病风险，动物、动物产品一旦流入市场或养殖环节，极易造成疫病跨区域扩散，对养殖业发展、公共卫生安全及群众身体健康构成潜在威胁。市农业执法监督局提醒广大经营主体：我省实行集中屠宰、集中检疫制度，未经许可不得从事畜禽屠宰活动。违法私宰将面临没收工具和产品、高额罚款等处罚；引发食品安全事故的将被追究刑事责任。
来源：农情盐城
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