内蒙古
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大家好我是大厨磨刀哥传媒，也是个传递正能量者，我是在海南从事餐饮行业二十余载，无论大店小店都比较熟悉，整体来说还是人为是最重要的问题，我们今天就从海南餐饮行业的后厨人员说起。
餐饮行业后厨很多就业者文化相对都比较低，接受能力也太有限，懒散，动力不足等等系列问题。我是个拜师出来的人，再说家境普通，所有吃苦耐劳精神是必备的，学习能力也相对较强，高标准要求自己，做任何事情都比较认真，所以所学得来的技术都要超出常人。
接下来我暴露一下海南餐饮行业后厨一系列问题，从事餐饮行业八五后到零零后这些人员，学习能力较低，很多新开老板为了降低技术人员成本，往往都是俜请一些一般的技术人员和普通管理员。
所以管理不善，造成后厨卫生极为让人担忧，外卖，景区是重点区域，希望相关部门严查。
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