除了卖身，中小量贩零食别无选择？

斑马消费 任建新

在消费市场追求极致性价比的浪潮下，量贩零食赛道迎来爆发式增长，也在短短数年间完成从群雄逐鹿到寡头割据的行业洗牌期。

如今，头部企业凭借规模与资本优势持续扩张，区域性中小品牌的生存空间不断被挤压，只能奋力寻求破局。

2月28日，区域性量贩零食品牌零食优选与港股上市公司汇通达网络达成深度战略合作，试图借助平台供应链与下沉市场资源实现突围。这，也是当下中小量贩零食品牌求生的一个缩影。

从爱零食寻求收购失败，到零食优选牵手产业互联网平台，中小品牌的每一次尝试都折射出行业的残酷竞争。

随着头部企业完成资本市场集结，行业竞争更向精细化、纵深化发展，中小量贩零食品牌究竟是只能被动“卖身”，还是能找到新的生存之道，成为行业当下最受关注的命题。

零食优选谋变，牵手汇通达寻新机

2月28日，区域性量贩零食品牌零食优选宣布，与港股上市公司汇通达网络达成全方位深度战略合作。双方将成立合资公司，作为零食优选品牌连锁的唯一运营载体，借此全面整合品牌与平台的优质资源，共同加速布局高速增长的零食连锁与硬折扣市场。

零食优选于2019 年诞生于量贩零食的发展重镇湖南长沙，这里不仅孕育出行业巨头零食很忙，还聚集了爱零食、戴永红等一众行业中腰部企业，甚至多家行业竞争者都同在一栋写字楼办公。

截至目前，零食优选的门店数量为2800余家，布局于中南、西南、华南等区域的10余个省份。公开资料显示，自创立以来，零食优选仅在2024年有过一次融资记录，投资方为无界创新资本，融资金额并未对外披露。

普通消费者对汇通达网络（09878.HK）或许并不熟悉，这家企业是国内领先的产业互联网平台，也是专注于下沉市场的供应链服务商，凭借数字化技术与供应链能力，为乡镇夫妻店提供专业服务。

汇通达长期深耕下沉市场零售生态，已构建起覆盖全国21个省份、超2.6万个乡镇的商业网络，累计注册会员零售门店更是突破25.1万家。

此次零食优选与汇通达的战略联手，本质上是双方各取所需的选择。当前，零食优选的门店规模与量贩零食头部企业相比差距巨大，正面临进一步增长的瓶颈，借助汇通达的下沉市场资源与供应链优势，有望在下沉市场实现快速布局。

而汇通达网络近两年受战略调整影响，营收持续下滑，面临着较大的业绩压力。去年底，该公司已推出硬折扣超市品牌“折折蜂”，首批10家门店同步开业。此次与零食优选合作，也是其在硬折扣赛道持续加码的重要举措。

不过，资本市场对此次战略合作并未给出积极反馈，消息披露后，汇通达网络的股价连续两个交易日走低。

双寡头形成，中小玩家生存承压

量贩零食是硬折扣模式在中国的本土化实践，精准契合了消费者对性价比的追求趋势。在资本的助推下，量贩零食行业仅用短短数年，便成长为中国零售行业最具增长潜力的赛道，行业规模从2019年的73亿元，一路猛增至2024年的1297亿元，未来仍有较大成长空间。

量贩零食行业曾经群雄逐鹿，各区域性品牌遍地开花、各展所长。如今，历经残酷的市场竞争洗礼，行业已形成鸣鸣很忙（零食很忙+赵一鸣）与万辰集团（好想来+老婆大人）两强并立的全国性寡头格局。

据行业数据显示，截至2025年9月，全国量贩零食门店总数约5万家，这两大巨头已占据七成以上的市场份额。截至2025年6月末，鸣鸣很忙和万辰集团旗下的门店数量分别达到16783家和15365家。

今年1月，鸣鸣很忙（01768.HK）在联交所主板挂牌上市，标志着行业两大巨头完成了资本市场的集结。当前，万辰集团（300972.SZ）也在推进赴港二次上市。

两大头部企业完成上市后，不仅将获得长期的融资优势，品牌知名度也将得到显著提升。量贩零食品牌的扩张均依赖加盟商，在同等条件下，加盟商自然更愿意选择有上市公司背书的品牌，以此保障自身经营的稳定性。

量贩零食行业如今面临着较为明显的同质化竞争，在寡头格局已然形成的背景下，随着两大头部企业的持续扩张，各区域性中小品牌正承受着巨大的竞争压力。

无论是2024年爱零食寻求三只松鼠收购最终未果，还是近期零食优选与汇通达达成战略合作，皆是中小量贩零食品牌在行业洗牌中的求生之举。

不难预见，随着行业竞争的进一步加剧，行业内外的并购整合与品牌间的合纵连横，将会变得更加频繁。

竞争走向纵深，三大维度成核心赛场

量贩零食是典型的“低头捡钢镚”的行业，利润空间全靠规模效应挤压。

量贩零食品牌作为产业链的链主，向上对接零食品牌与生产工厂，向下链接加盟门店，唯有依靠规模优势与极致的高流转效率，才能在低利润率的前提下，保障产业链各环节有利可图，同时让终端消费者切实感受到性价比优势。

行业龙头进入万店时代，量贩零食行业已从单纯的规模扩张，迈入精细化运营的新阶段，未来行业的竞争或将围绕以下三个维度展开。

对下沉市场的深度渗透，将成为行业规模增长的核心驱动力。目前，大城市的量贩零食市场已基本饱和，但广大的县城与乡镇市场，仍蕴藏着巨大的发展空间。各大品牌集体布局下沉市场，在各个局部战场，对优质加盟商与黄金点位的争夺，必将迎来更为残酷的肉搏战。

当前各量贩零食品牌的同质化竞争，核心症结在于产品的同质化。头部品牌凭借庞大的采购规模与雄厚的资金优势，牢牢掌握着供应链议价的主动权，能够争取到更低的采购价格。

而在去年，一个明显的行业趋势已然显现：鸣鸣很忙和好想来正从“卖别人的货”向“做自己的产品”转型，均已推出一系列自有品牌产品。通过分析终端需求数据，向上游反向定制自有品牌的个性化产品，既能够形成差异化竞争优势，也能争取更大的利润空间。

单纯的量贩零食业态，经过数年的高速增长后，机构预测其中期全国门店的天花板约在6.7万家左右，近三成的增长空间，主要来自下沉市场的空白区域。

但随着行业巨头从单一的“零食店”向“社区折扣超市”业态演进，“零食+”的模式为行业打开了新的增长空间。

去年，万辰集团推出“来优品省钱超市”“好想来全食优选”；鸣鸣很忙打造“赵一鸣省钱超市”，两大头部企业均已完成从单一零食店向一站式折扣超市的升级。

机构预计，若全品类折扣超市的模式能够成功跑通，量贩零食行业总门店的天花板有望提升至8-10万家。与此同时，从零食品类拓展至全品类，将极大考验品牌的供应链管理能力，行业的竞争壁垒也将进一步加深。

量贩零食行业已行至中局，双寡头格局让中小品牌的生存愈发艰难。无论是寻求收购、牵手平台，还是抱团取暖，都是中小品牌在夹缝中的求生尝试，行业并购与合纵连横的节奏还将持续加快。

未来，行业竞争不再是简单的规模比拼，而是下沉渗透、产品差异化、业态升级的综合较量，供应链与精细化运营能力成为核心壁垒。

中小品牌若想摆脱被动局面，仅借外力远远不够，唯有深耕区域市场、打造特色优势、优化供应链效率，才能在巨头的挤压下找到立足之地。

而整个行业也将在深度洗牌中，朝着更高效、更多元的方向迭代。真正的行业红利，终将属于兼具规模与核心竞争力的玩家。