被吃绝户后——卤菜（14）

集市散了，向兰收拾好摊子，没有直接回破庙，而是一个人慢慢走在大街上。

大街上还有些摊贩卖着日常用品。

她没心思看路边的热闹，眼睛一直盯着来往的人。

心里反复琢磨：大家到底最缺什么、最想吃什么？

她看见有人提着刚买的菜匆匆回家。

有人干完活累得满头大汗，只想买点现成的下饭小菜。

看见放学的孩子围着零食摊挪不动脚。

看见工人师傅就爱买点耐嚼、入味的东西，就着粥、就着馒头都能吃。

越看，她心里越亮堂。

大家缺的不是山珍海味，是便宜、入味、干净、现成、下饭的一口菜。

忽然，一个念头猛地冒了出来——做卤菜！

向兰眼前一下子就亮了。

她娘家妈以前就会卤东西。

卤豆干、卤鸡蛋、卤花生、卤海带，样样入味，香得整条街都能闻见。

成本低、用料常见、不用太多本钱，卤好就能卖。

早上卤、下午卖，晚上还能卖，配粥配饭都合适，大人小孩都爱吃。

真要是以后租了小店，卤菜往柜台一摆，干净又卖相好，香飘十里的，不怕人不知道。

她越想越觉得这门生意可以做。

没钱租店也没问题，她就先从卤菜做起。

早上集市卖早餐，下午镇口卖凉面糖糕，晚上再添上卤菜。

一天三份生意，一分一分攒。

向兰站在街头，望着渐渐暗下来的天色，轻轻在心里说：

“再努力努力，再拼一点。

总有一天，我会拥有一间属于我自己的小店。”

风一吹，带着人间烟火的气息。

她知道，自己又找到了一条能生存下去的路。

傍晚，收摊就去接女儿们放学，破庙里又热闹起来。

林秀婷放下书包就来帮娘烧火，林秀如帮忙擦碗，林秀娴牵着最小的林秀妍，安安静静坐在一旁。

向兰把白天想好的主意，轻声跟女儿们说了。

“娘想试着做些卤菜，成本低、又下饭，以后咱们多一门生意，慢慢攒钱，争取早点租个小店。”

女儿们一听，眼睛都亮了，全都点头支持。

向兰拿出买的豆干、鸡蛋、花生、海带，又翻出自己买好的香料：八角、桂皮、香叶、干辣椒。

她先把鸡蛋煮熟、剥壳，豆干洗干净切成长条，海带打成结，花生提前泡软。

大铁锅里倒少许油，把葱姜香料稍稍一炒，香气立刻就窜了出来。

再倒进清水，加盐、酱油，简简单单几样调料，一锅卤汤就成了。

她把食材一样样放进锅里，盖上锅盖。

火苗舔着锅底，破庙里安安静静，只有柴火 “噼啪” 轻响。

没过多久，一股醇厚、温润、越闻越香的卤味，慢慢弥漫开来。

林秀婷吸了吸鼻子：“娘，好香啊。”

林秀如忍不住凑到锅边：“闻着就好吃。”

#故事#

……本故事未完待续……

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相关配图为ai合成，并非真实场景。

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