“春补钾，身不乏”，春天多给孩子吃这3种“高钾菜”强壮有力

老话说“春补钾，身不乏”，最近嫂子跟我吐糟，说一到春天，孩子们晚上明明睡得早、休息够了，却还是总喊困、没精神，懒洋洋提不起劲。这多半是缺钾、犯春困了。
春天正是孩子猛长身体的好时候，新陈代谢快，对各种营养素的需求也大，钾元素一旦跟不上，就容易浑身发软、精神差。钾就像身体里的“小能量泵”，补足了，孩子力气足、状态好，玩闹起来都更有精气神。
今天给大家分享3种常见的高钾菜，春天多给孩子吃，温和好吸收，让孩子身体壮实、精力满满，腿脚更有劲。

1毛豆肉丸蛋花汤

春天孩子容易犯困没力气，毛豆可是妥妥的高钾菜，搭配肉丸和鸡蛋，煮一碗汤鲜又营养。

毛豆软糯清香，补钾又补蛋白，孩子吃了精力足、走路有劲；肉丸鲜嫩，蛋花滑口，整碗汤清淡不腻，好消化还开胃。不用复杂调料，鲜香味自然出来，孩子爱喝不挑食，常喝身体壮、精神足，春天长个更给力。

食材：

猪肉、毛豆、鸡蛋

做法：

1️⃣、猪肉洗净剁成肉末，加入适量酱油、淀粉、少量水，搅拌上劲，团成肉丸，毛豆剥开洗净。

2️⃣、锅里倒入油放入姜丝炒香，放入毛豆炒出香味，倒入开水，放入肉丸子煮熟，淋上鸡蛋液，放盐调味即可。

2南瓜牛肉丸汤

春天正是补钾的好时候，孩子容易乏累没精神，这碗南瓜牛肉丸汤可得经常安排啦！南瓜软糯香甜，是温和的高钾食材。

搭配鲜嫩牛肉丸，蛋白质足、好消化不积食。汤清甜不油腻，丸子Q弹有劲，孩子超爱喝。既能补钾提精神，又能健脾长力气，春天多喝这碗汤，孩子身体壮实、精神越来越足，健康又养人。

食材：

南瓜、牛肉、小葱

做法：

1️⃣、南瓜（去不去皮都可）用盐水清洗干净，切块备用，牛肉剁成肉末，加入适量红薯淀粉，黑胡椒、松茸鲜和盐，淋点清水打湿抓匀腌制。

2️⃣、锅中油热，放入葱花炒香，倒入南瓜块翻炒至断生，加入适量开水。

3️⃣、煮开后，牛肉团成肉丸，下锅煮至变色浮起，加适量盐调味，出锅前撒入葱花即可。

3西兰花焖豆腐

家人们，“春补钾，身不乏”，春天得多给孩子吃补钾菜！西兰花可是“补钾小能手”，搭配豆腐营养直接拉满。

西兰花脆嫩，豆腐软嫩，吸饱了汤汁超入味。豆腐富含优质蛋白，西兰花维生素多多，两样搭配一起，既能补钾缓解疲劳，又能强壮身体。孩子吃了精神足，学习玩耍都有劲。

食材：

西兰花、豆腐

做法：

1️⃣、调酱汁：碗里放入1勺蚝油、1勺生抽、少许盐、生粉、小半碗水。

2️⃣、西兰花切开洗净，放入锅里焯水，豆腐煎至金黄，倒入西兰花，酱汁炒至收汁即可。