黑龙江
□文/摄 本报记者 刘瑞
记者近日走进哈尔滨市道里菜市场和革新市场，大红灯笼高挂廊檐，各类商品琳琅满目，吆喝声、欢笑声此起彼伏，勾勒出一幅货源足、品类丰、人气旺、消费热的节日民生图景。
初春室外寒意未消，道里菜市场内却暖意融融，节日装饰与美食香气交织，热闹气息扑面而来。市场入口处，元宵摊位前排起长队，雪白元宵裹着黑芝麻、五仁、花生等馅料，成为抢手的节日食品。红肠、锅包肉、南瓜饼、黏豆包等东北特色美食摊位前同样人气爆棚，外地游客边逛边吃、拍照打卡，手提礼盒将冰城风味带回家。
与游客居多的道里菜市场不同，升级改造后的革新市场环境整洁、分区清晰，保留地道烟火气，是市民节前采购首选。元宵节前夕，肉蛋副食、海鲜水产区域格外热闹。
鲜肉摊位上，里脊、五花、排骨摆放整齐，摊主赵长青忙着剁排骨。“元宵节家宴炖肉需求大，近期每天能卖200多斤鲜肉，销量比平时翻番。”不远处的海鲜摊位前水汽氤氲，大虾、螃蟹、各类活鱼鲜活灵动，扇贝、生蚝等色泽鲜亮。市民王女士挑选着石斑鱼和大虾，“现在家宴少不了海鲜，这里的海鲜鲜活又实惠，买着放心。”
市场人气火爆的背后，是周密的保供部署与严格的安全监管。两大市场提前拓宽进货渠道，建立应急补货机制，确保各类商品供应充足；同时加强价格监管与食品安全检测，守护市民“舌尖上的安全”。
在道里菜市场，加工商户均公示配料表，原材料来源清晰可查。市场还升级食品安全检测体系，依托专业设备常态化抽检食材，对油炸摊位食用油每日检测，严控循环油使用风险，全方位保障饮食安全。
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