日子如常,热热闹闹的春节渐渐走远,迎来了我们传统的元宵节,元宵节,又称上元节、天官节、春灯节、小正月、元夕,是中国的传统节日之一,时间为每年农历正月十五。正月十五在各地都有不同的传统习俗,以月圆人圆共团圆为主题。
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我们着实为生在和平年代而庆幸,有一个强大的祖国,让我们过上平稳的生活,可以团圆过节幸福生活。今日正月十五“元宵节”,牢记“吃3样,做2事,忌1事”人圆月圆共团圆,不忘老传统!
一:吃团圆饭
正月十五元宵节,是春节后最大的一个节日,我们素有吃团圆饭的传统,一家人团团圆圆吃完饭,携全家去看花灯。这样的传统习俗不但增强了家庭的凝聚力,还是节日不可缺少的仪式感。
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二:吃饺子
北方只要到了节日,饺子是必吃的传统美食,饺子的寓意非常丰富,寓意着财源滚滚、幸福美满!
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【荠菜猪肉饺子】食材:面粉适量,荠菜少许,肉馅适量,葱末,姜末,酱油,盐少许,花生油适量。
1,荠菜汆烫后捞入冷水中捏去多余的水分剁成馅,肉馅中放入适量的酱油、盐、葱末、姜末、花生油拌匀,再把剁好的荠菜放入调好味的肉馅中,用筷子充分搅拌均匀。
2,提前把面粉中放入适量的清水,和成软硬适中的面团,醒一会儿揉匀,揪成小剂子按扁后,擀成饺子皮,放上适量的馅料捏紧,饺子就包好了,煮熟捞出即可开吃。
三:吃汤圆
正月十五闹元宵,在正月十五汤圆是必吃的美食,北方是滚成的元宵,外皮劲道软糯,南方则是包成的汤圆。汤圆和元宵都有着团团圆圆、甜甜蜜蜜的美好寓意,正所谓人圆月圆共团圆,正月十五记得吃!
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【黑芝麻汤圆】食材:糯米粉适量,熟黑芝麻,红糖,蜂蜜少许。
1,熟黑芝麻用料理机打成粉末状,加入适量得红糖,再加入蜂蜜来和匀,这样不用猪大油也可以把馅料调制得很好吃,冷冻一会儿拿出团成圆球即成馅料。
2,糯米粉加入适量得水,和成软硬适中得面团,搓成长条,掰成小剂子,拿一个小剂子,按扁,中间捏出一个小窝,放入馅料捏紧团成圆球,煮熟捞出即成。
正月十五记得做2件事:
1,蒸灯:在很多地方到了正月十五会在自己家蒸灯,我们老家就有这个习俗,用玉米面和面粉捏成灯盏,蒸制后点油燃芯照天照地照五官照身体,寓意着诸事顺遂、无病无灾、身体健康!面灯一般会做13 盏,对应月份各一盏,照天地的龙灯一盏,以盏内水汽卜晴雨,祈风调雨顺、五谷丰登!
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2,看花灯:传统习俗中,正月十五“闹花灯”,元宵灯会可追溯到汉代,传承直到今天。正月十五看花灯是元宵节主要的一环,在古代是男女相识的一个机会,随着时代的发展,现在则是热闹的节日仪式。
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正月十五忌1件事:
1,不借钱:在正月十五忌借钱讨债,需米缸、面缸、水缸提前添满,象征衣食无忧、财源不断。
峰儿话语:
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