“百节年为首,不出正月都是年。”
这浓浓的年味儿,随着龙吟渐起,一路从除夕热闹到了正月十四。
今天正月十五元宵节到了,这可是春节庆典的“压轴大戏”。
赏花灯、猜灯谜、吃汤圆,全家团圆乐陶陶。
但在老一辈人心里,元宵节可不止是玩乐。
民间有句老话讲:“正月十五7不出,到头一场空。”
这话听着有点唬人,但细细琢磨,却充满了古人的生活智慧和美好祈愿。
![]()
这“7不出”,出的不是门,而是七种“气”和“运”。
在月圆人圆、天官赐福的吉日里,守住这七样东西,才能为新的一年开个好头,图个全年圆满顺遂。
这可不是迷信,而是一种趋吉避凶、调整状态的积极心理暗示。
明日正月十五,除了准备团圆饭和看灯会,更要把这老传统里的“7不出”记牢了,可别犯了忌讳。
![]()
第一不出:不出气——守住家庭和气
这“不出气”,指的就是不发脾气、不吵架。
元宵节是团圆节,讲究的就是一个“和”字。
天上一轮圆月,地上万家团圆,这时候若是家里闹得鸡飞狗跳,再好的福气也给吓跑了。
老祖宗认为,正月里吵架,一年都不顺。
尤其是十五这天,“天官赐福”,福气最喜欢降临到和睦温暖的家庭。
所以,无论遇到什么小事,都多一分包容,少一分计较。
把笑脸留给家人,把温和的话语挂在嘴边。
一团和气,才是迎接福气最好的底色。
![]()
第二不出:不出财——守住自家财库
“不出财”,意思是不借钱给别人,也不去向人催债,更不要盲目投资、大手大脚破财。
正月十五,是春节最后的高潮,也意味着年快要过完了。
这时候,家里的“财库”经过一个年节的消耗,需要好好守住,才能稳稳当当地开启新一年的营生。
这天往外借钱,寓意着“财气外流”;
上门催债,则显得不近人情,坏了和气,也断了以后的财路。
至于购物消费,买些应景的灯笼、汤圆是应该的,但切忌冲动购买昂贵而无用的东西。
捂紧钱包,看护好自家的财物,就是守住了新一年的财源根基。
![]()
第三不出:不出力——守住身体健康
“不出力”,是说不要进行重体力的劳作,也不要进行像大扫除这样繁重的家务。
你可能要问,大年初五不是“破五”,可以扫地扔垃圾了吗?
没错,但正月十五的讲究又不一样。
这天,“力”代表着人的元气和精力。
经过一个冬天的休养和春节的放松,身体正处于一个由静转动的调整期。
如果在这天过度劳累,伤了筋骨或元气,老人们觉得会影响一整年的精神头。
所以,重活、累活,不妨放一放。
让身体在节日里得到充分的休息和放松,养足精神,才能精神饱满地投入节后的工作和生活。
![]()
第四不出:不出言——守住口德福气
“不出言”,指的是不说丧气话、不揭人短处、不骂人,要守住口德。
老话常说:“祸从口出。”
在月圆人圆的好日子里,说吉祥话、祝福语,就像是在播种善意的种子。
反之,若是口无遮拦,说些“死”、“穷”、“完了”、“倒霉”之类不吉利的话,或者习惯性地讽刺、挖苦家人,那就等于自己把福气给“说”跑了。
尤其是对孩子,更要耐心,别在佳节里厉声呵斥。
好言一句三冬暖。
多说鼓励、赞美、充满希望的话,家里才会充满正向的磁场,福气自然愿意停留。
![]()
第五不出:不出门——守住团圆时光
“不出门”,不是指完全不能出门,而是不宜远行、不宜深夜不归、不宜没有目的地瞎跑。
元宵节的核心是“团圆”。
在古代,这天晚上有“照井(镜)”的习俗,女子们要相约出游,走桥、摸钉,祈求健康好运,这叫“走百病”。
但这是一种有仪式感的集体活动,且通常是在本地。
这里说的“不出门”,主要指不宜进行长途旅行或离家远行。
因为这一天,家里的灯火和人气最重要。
如果家人分散各地,家里空荡荡的,便少了那份团聚的温暖,也寓意着新的一年家人可能聚少离多。
所以,远行的计划最好避开这一天。
晚上也尽量早点回家,一家人围坐在一起吃汤圆、看晚会,让家里灯火通明,人声笑语不断,这才是最圆满的景象。
![]()
第六不出:不出丑——守住自身形象
“不出丑”,意思是不要打扮得邋里邋遢,不要失礼,也不要饮酒过量、行为失态胡闹。
正月十五是灯节,也是“小年”,是一个很正式的节日。
这天,人们都会穿上整洁、得体的衣服,尤其是晚上出门赏灯,更是展示精神面貌的时候。
如果穿着睡衣拖鞋、头发蓬乱地出现在公共场合或亲友面前,会被认为是对节日和他人的不尊重。
同样,在聚会时,饮酒要适量。
一旦喝醉,言行失态,闹出笑话或矛盾,就是“出丑”了。
这不但破坏节日气氛,也会给自己一年的形象开个不好的头。
保持干净、得体、礼貌的仪态,是对节日的尊重,也是对自己最好的祝福。
![]()
第七不出:不出心——守住心神安宁
这最后一“不出”,最为关键,也最贴近现代人的生活状态,那就是“不出心”。
什么意思呢?就是不要过度操闲心,不要陷入焦虑和内耗,要守住自己的心神安宁。
过年期间,走亲访友,难免听到各种家长里短、比较之词。
谁家孩子赚了多少钱,谁家又买了新房新车……听着听着,心里就容易起波澜,开始为自己家的事焦虑、发愁。
元宵节这天,要把这些外界的纷扰和内心的焦躁都“关在门外”。
学会“心不出门”,不把外界的压力带回家,也不让自己陷入无谓的胡思乱想。
专注当下,享受与家人团聚的温馨,品尝一碗汤圆的甜蜜,欣赏眼前灯火璀璨的美景。
心神安定,家宅才能安宁;内心充满祥和,好运才会如期而至。
![]()
团团圆圆,吃出一年好福气
讲完了要守住的“七不出”,咱们再来聊聊元宵节最实在的习俗——吃汤圆。
这圆滚滚、甜糯糯的小团子,正是对“团圆”、“圆满”最直接的祝愿。
在“7不出”的日子里,一家人和和美美地坐在一起,分享一碗热乎乎的汤圆,就是把所有的美好祈愿都吃进了肚子里。
下面这个做法,在传统红糖汤圆的基础上,多了红枣的温补和酒酿的醇香,特别适合初春微寒的夜晚,暖身暖心,寓意更是加倍的好。
![]()
推荐家宴:红糖红枣酒酿汤圆(红火团圆,甜暖入心)
1. 准备食材,步步精心
准备一小碗糯米粉,用温水来和面。
水要一点点加,边加边用筷子搅拌,直到面粉变成絮状,再下手揉成光滑柔软的面团。
面团要“三光”:盆光、手光、面光,这样才算是揉到位了。
然后盖上湿布,让它醒发一会儿,这样煮出来的汤圆更糯。
2. 手搓汤圆,团团圆圆
抓一小块醒好的面团,放在掌心,轻轻搓成大小均匀的小圆子。
搓的时候心里可以默念些祝福的话,这圆子便也带上了心意。
全部搓好后,撒上一点干糯米粉防粘,放在一旁备用。
3. 熬煮糖水,甜香满屋
煮汤圆,糖水是关键。
取几颗红枣,洗净后对半切开,方便煮出味道。
锅中加入足量清水,放入红枣和几片老姜,大火煮开。
水开后,转成小火,放入一大块老红糖。
一定要用老红糖,它的颜色红亮,味道醇厚,带着淡淡的焦香,补气血的效果也更好。
慢慢熬煮,直到红糖完全融化,糖水颜色变得红润透亮,枣香和姜香也充分释放出来。
4. 煮制汤圆,圆满浮起
保持糖水微沸的状态(不要大滚),把搓好的小汤圆逐个下锅。
用勺背轻轻推一下锅底,防止粘锅。
看着白色的小圆子在红亮的糖水里慢慢浮起,变得胖乎乎、圆滚滚的,这个过程本身就很有幸福感。
等汤圆全部浮起后,再煮一两分钟,确保内心也熟透了。
5. 点睛之笔,酒酿增香
这是让这碗汤圆风味升华的一步。
关火,或者将锅子离火。
把煮好的汤圆连同糖水一起盛入碗中,然后立刻舀入两勺甜酒酿(醪糟)。
酒酿不能久煮,否则会发酸,用汤圆和糖水的余温将它烫热,正好激发出它全部的米酒醇香和自然甜味。
最后,可以撒上少许干桂花或枸杞点缀。
一碗红糖红枣酒酿汤圆就做好了。
汤色红亮似元宵灯火,汤圆糯滑如团圆美满,酒酿的香气若有似无,喝一口,从嘴里一直暖到心里。
![]()
“7不出”,守住的是一份心境,一种状态。
它提醒我们,在年节交替、万物始新的重要时刻,要内守心神,外修言行,珍惜团聚,规划未来。
而那一碗甜甜的汤圆,则是这一切美好愿望的甜蜜寄托。
本文系江江食研社原创,码字不易,严禁不良自媒体抄袭、搬运。如果您喜欢我的分享,欢迎大家点赞,关注和转发。
#天南大北地拜年#
特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.