山门大开：一个镇的中国禅意与世界回响

浙江宁波有一个镇，叫溪口，不仅是通向四明山和天台山的重要通道，也是区域经济和文化的重要辐射点，更是宁波唯一一个同时拥有国家级风景名胜区和国家5A级旅游景区称号的镇，旅游、名山两大特色是其发展的“金名片”。“四明第一山”雪窦山底蕴深厚，千丈岩、妙高台、三隐潭、徐凫岩、商量岗等殊胜山水形成幽谷飞瀑景观，“秀甲四明”，被晋代名人孙绰赞为“陆上天台，海上蓬莱”，宋时更被五位皇帝持续厚爱，“应梦名山”声名大噪。

位于山心的佛境禅林雪窦资圣禅寺建于晋，兴于唐，南宋时被认定为全国禅院“五山十刹”之一，明代入选“天下禅宗十刹”，民国时在太虚大师引领下谱写“人间佛教”新篇；改革开放新时期，雪窦山佛缘更趋深厚，2008年11月8日全球最高坐姿铜制露天弥勒佛像落成，经两轮名山建设，雪窦山目前已成为全国佛教禅宗传播中心之一，“中国佛教五大名山”地位基本确立，以“弥勒应迹圣地”风靡世界。位于雪窦山入口的佛教界新地标弥勒圣坛与弥勒博物馆，2024年10月，以“同愿同行·和合共生”为主题的第六届世界佛教论坛成功举办，举世瞩目，声名大噪。

溪口的山水文化、佛教文化、历史文化、名人文化，丰富多彩，交相辉映。自东晋王羲之钟情雪窦、隐居六诏始，九曲剡溪便形成“浙东唐诗之路”东支线，溪口成为骚人墨客访古探幽的重要目的地。自两宋到民国，梅尧臣、曾巩、王安石、米芾、李清照、邓牧、戴表元、高启、王阳明、黄宗羲、全祖望、袁枚……一代代名士登山揽胜，踏歌而行，留下无数恋山怀水的不朽诗篇；更有新时代的文学名家前赴后继，与古人履痕相叠，写就瑰丽词章，不断推陈出新。

溪口，是浙江省行政区域面积最大的镇之一。有367.85平方公里，下辖52个行政村、4个社区、2个居委会，户籍人口7.44万，常住人口8.01万。十几年间，溪口的美丽乡村建设不断迭代升级，东山村成功获评省人文乡村，岩头村成功创建省金3A级景区村，栖霞坑村被誉为“治愈系古村落”，省新时代“和美乡村”基本达到全覆盖；溪口镇列入宁波市乡村旅游共同富裕示范区，还有“四明诗路”“剡溪风情”等两条市级美丽乡村风景线建设如火如荼。

溪口的美食代表是千层饼、芋艿头和水蜜桃。水蜜桃香甜，使人留恋，集科研、生产、示范和服务为一体的区水蜜桃研究所就驻扎于溪口镇上，引领蜜桃之歌在全域唱响；芋艿头糯滑，是溪口所有酒店餐馆必备佳肴，游客打卡溪口重要景点时总能第一时间看到，热气腾腾的烤芋艿头，入口奇香，味蕾和肠胃瞬间被征服。已有上百年历史的溪口千层饼，四五厘米见方，一两厘米厚，须经十三道工序精研，共有二十七层，有“天下第一饼”之誉，是中国国家地理标志产品，馈赠国宾的佳品。它承载着溪口的百年风物与人情，走在街上一路饼香扑鼻，咬上一口，独特滋味在心中荡起，再也割舍不开。

溪口地方小吃数不胜数。牛肉干面随处可见。说是面，其实是番薯做的粉丝，配着牛骨汤和牛肉现煮，可当早餐也可当宵夜，老食客几乎每天报到。各种包子铺，生煎包、豆腐包、大肉包，人气相当旺，有人驱车几个小时前来品尝。还有多家蛋炒饭，颗粒分明，滋味惊艳，配上小炒特色家常菜，充满随意的生活味。更有可根据顾客口味随意搭配馅料的大饼，肉松、火腿肠、肉松、火腿肠、苔菜、霉干菜……花样多多，又香又酥。再有爽滑筋道、汤浓美味的面疙瘩，食材新鲜，分量十足，明星产品有海鲜面疙瘩、铁板面疙瘩等。……

徜徉镇里的长街巷道，点杯咖啡，泡杯茶，拍张美照留住浓浓的民国风情；或者去近在咫尺的浙江佛学院的“伴隐书吧”、东翠寺的“无界咖啡”坐坐，喝杯禅韵满满的咖啡，瞻仰窗外弥勒圣坛的雄伟身姿；抑或干脆驱车离开镇区，去往“宁波阿勒泰”岙底村与网红“树先生”见上一面；也可以来到东山村一览阅读空间，看书，聊天，感受“一览天地宽”；还可以赴岩头奇遇谷或质野堂，捡回童心，避世休闲……

国际日报记者竺建平、特约记者王晓晓