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近期，有抖音网友拍摄视频发布：泉州西街一家浮粿摊位，单个浮粿标价7元。这一价格引发网友广泛不满，不少网友吐槽“这家摊位太黑了”“、平常一个也就3元左右”，认为不合理定价正在伤害这款非遗小吃的口碑。
要知道，浮粿（福粿）作为泉港本土传统炸物小吃，其制作技艺已被列入泉州市级非物质文化遗产，承载着当地的文化记忆与民俗情怀，而无论是乱定价还是商标垄断，都是对非遗小吃的伤害， 不仅背离了其 “烟火气” 的本质，更让这份文化传承变了味。。
你会光顾这样的摊位（店）吗？
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市泉州一家公司把非遗小吃
注册成商标“福粿”，
垄断全城“泉港浮粿”小吃店？
2025年案例，泉州泉港区一起商标侵权纠纷案宣判，原告某公司手握“福粿”注册商标起诉当地小吃店侵权，即便被告缺席庭审，法院仍驳回其全部诉讼请求。法官主动查证取证，明确“福粿”为当地特色小吃通用名称，彰显司法对公共利益与地方文化的保护。
据悉，该原告公司于2019年申请注册“福粿”商标，核定使用于餐厅服务类，2021年正式获批。随后，该公司发现泉港当地一家小吃店在美团外卖、实体店招牌及菜单中，均使用“泉港福粿”“福粿”字样，遂以商标侵权为由诉至法院，要求小吃店停止侵权并赔偿损失。
庭审期间，小吃店经营者未出庭应诉，按惯例，被告缺席时法院可依法采信原告证据。但承办法官发现“福粿”一词疑似当地特色小吃名称，未简单结案，而是主动上网查证。
法官从泉港区文体旅游局官方公众号查明，“泉港浮粿因谐音被称为‘福粿’，寓意‘有福之粿’，是当地传统特色小吃，寄托着群众对美好生活的祝福”。这一证据明确，“福粿”是当地群众口口相传的小吃通用名称，并非原告公司原创。
法院审理认为，其一，“福粿”在泉港当地已形成固定认知，系特色小吃通用名称，原告虽注册商标，但无权禁止他人正当使用；其二，原告自身宣传单中也使用“特色福粿”表述，默认该词为小吃名称而非专属品牌；其三，小吃店标注“泉港福粿”，不会导致消费者混淆，不构成侵权。
最终，法院依据《商标法》第五十九条第一款“注册商标中含有的本商品的通用名称，注册商标专用权人无权禁止他人正当使用”之规定，驳回原告全部诉讼请求。
该案亮点在于，法官未因被告缺席而敷衍结案，主动查证守护公共利益。案件宣判后，法院还向当地主管部门发送三份司法建议，建议摸清非遗底数、为“福粿”申请集体商标、加强知识产权保护引导，从根源防范类似纠纷。
法官提醒，商标注册并非“抢地盘”，地方特色小吃通用名称属于公共资源，企业不应试图独占。经营者注册商标前应核实名称属性，合法合规行使知识产权，避免因不当维权得不偿失。
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