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公公托人从老家买了一箱的野生山核桃,老两口在家没什么事,就是剥核桃。把核桃仁,分心木,还有核桃壳都分袋晒干装好。
一开始我都没敢多问,心里想他们是不是太闲了。有一天公公让我把晒干的核桃壳和分心木收集起来煮鸡蛋给老公吃,核桃仁炒着吃。
山核桃的外壳是黑黑的,看着有点脏,洗又洗不干净,我一开始有点嫌弃。但公公却说这个核桃全身都是宝,核桃盐跟核桃蛋可以管男人起夜的烦恼。
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我先来说说这个核桃仁的做法吧,平时当零食吃真的很脆香,还能补shen。
锅中先把盐倒下去炒热,但不要炒到糊了,接着加入核桃仁小火翻炒。
大概炒上20分钟左右就能闻到一股坚果的香气,这时候把核桃筛出来即可。
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晾凉以后装到罐子里保存,外面有淡淡的咸味,里面是脆香的口感,当零食吃很不错。
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核桃壳和分心木是用来煮鸡蛋的,加了一把黑豆下去,看起来黑乎乎的,鸡蛋吃起来却有股草木清香,就跟茶叶蛋似的
这两种食材搭配着吃,差不多半个月左右,老公基本不起夜,也没再听他喊说老腰难受,晚上睡得特别香,精气神十足。
春节回来家不方便煮,初八回来的第一件事,就是催我给他煮核桃鸡蛋吃,养一养,身体的变化自己就能感受到。
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准备食材:核桃壳,分心木,黑豆,鸡蛋,盐。
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黑豆不用翻炒,只需要煮汤而已,豆是不吃的。核桃壳刷洗干净备用。
先把黑豆+核桃壳+分心木放入锅中,加入清水大火烧开转小火煮50分钟左右。
把鸡蛋放下去继续煮8分钟,然后用勺子捞出来把蛋壳敲碎再放回去,加盐煮15分钟。
时间到了以后关火,不要着急吃,浸泡一个晚上鸡蛋会更加入味。
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浸泡了一夜的鸡蛋咸香入味,吃起来跟茶叶蛋一样好吃。一天最多不超过2个,吃多了反而不好。
食补的威力不在于量,而是长时间的坚持,循序渐进,慢慢渗透进去的。
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核桃浑身都是宝,家里有夜晚爱跑厕所的家人们,可以试试核桃盐跟核桃蛋,吃不吃,真的不一样。
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