古代行军打仗时 军粮的制作逻辑 居然被一直用到了现在

古代打仗士兵都吃点啥？

有人要说了，那不是有敌人吗？你可给我闭嘴。这些泯灭人性的行为其实在中国历史上是极少发生的，也就是因为它太，所以才老被人拿出来说。真正的古代战争士兵的口粮在绝大多数时间还是非常正常的，但也不是像电视剧里面看到的行军打仗途中拿出个馒头、烧饼之类啃的特别香的那种。

毕竟像馒头这种东西是发面，体积大、分量轻，弄一车馒头里面一半是碳水一半是二氧化碳，主帅的脑子得被驴踢成什么样了才会干出这种浪费民夫、浪费运力的事来？也就是传说中诸葛亮祭祀南蛮士兵亡魂的时候用一下馒头，看他敢不敢给蜀国士兵平时吃这个？他不敢。

我记得小时候经常会吃一种叫压缩饼干的东西，它很甜很硬，但我妈跟我说这玩意不能多吃，吃多了在肚子里会涨开，会涨坏肚子的。很多人可能觉得这是现代工业化以后的产品，但其实这就是自古以来军粮的制作逻辑。不过相比现在的物产丰富，古代的军粮还是有许多不得已而为之的黑科技的。

来看看，打开一本北宋时期的著名军事教材《武经总要》，可别小看这本书，虽然它的地位远不及孙子兵法、三略六韬这样的经典，然而在宋朝开了以文制武的先河后，这本书可以说就成为了那些从小熟读四书五经的文官们快速掌握军事技能的神书了。

和现在那些90天让你学会什么的大忽悠书籍不同，这本书是一本真材实料的良心之作，事无巨细，从选兵、选将、武器装备、后勤补给、军线路，再到各种战斗中可能遇到的情况，作者曾公亮和丁度几乎是用例举法的方式一条条地对学习者进行了集中突击培训。

作为军粮吃什么？这里面自然也是不会少，里面就写到了取一石米、差不多120斤的样子。煮熟以后暴晒晾干，再取出杂质，然后再蒸一遍。如此复杂的操作，他还要折腾10次。这时候原来120斤米就已经浓缩成了两斗，也就差不多20斤的样子。

士兵每餐只要掰下一小块用水泡开，就可以煮着吃了。如此操作，可以供一个士兵吃上50天的样子。你看我就说，是不是和压缩饼干的逻辑非常的相似？所以说我们老祖宗的智慧还是不容小觑的，就是过程实在是复杂了一点。

·除了主食，有没有肉？很遗憾在那个年代几乎是没有的。但为了确保打仗时候不至于让士兵头晕眼花没力气，盐是一定要保障的。具体的操作是取三升盐下水煮，煮到坚小不消的状态。我个人的理解，就像糖一样的大小，然后就可以发给士兵携带了，每个人可以吃上50天左右。

·此外还有醋，这个就比较黑科技了。拿一块布，用一升的醋浸泡以后晾干，给士兵带着。每次怎么吃？把布料剪下一小段，煮着吃连同布料一起吃下去。同样是50天，你看是不是有点黑暗料理的感觉了。

·另外还有诸如桑葚、梧桐籽、豆豉等等。具体的操作方式，基本也是煮完以后暴晒，我猜就是为了给士兵补充一点植物蛋白用的。

·如果说食物紧缺，那还得一路上有啥吃啥，树皮你得吃，实在没招了，还可以把皮甲割一块下来煮烂了吃。所以我们说看到长征时期，那些英雄们在极端困难的情况下，啃树皮吃皮带，的确是真实存在的。

·而在打完仗回程途中，如果没吃的了，这时候就可以吃肉了。不过要挑选一些受伤的或者赢弱的牛马驴，来进行食用。一匹马可以喂饱50人，牛也是50人，驴相对少点，差不多30人的样子。

以上是宋朝以前的军粮情况。宋代以后，武经总要里面也写道，丰富是丰富的点，有米饼、皱饭、炒米、杂饼等等，反正就是各种碳水。毕竟在打仗期间，能填饱肚子那才是第一位的。

当然以上说的是行军途中平时的非战斗时期士兵们还是可以吃得到一些软和的主食的，并且古代驻军也有聚餐，十天半个月吃上一顿肉也是可期盼的事。

看影视剧里经常可以看到将领苛扣士兵口粮的事，其实这种事并不经常发生，毕竟将领要升官发财不能自己上去砍，要拿爵位靠的还是手下的这帮兄弟们。所以在战事频繁的时候和士兵们同甘共苦吃一样的东西其实也是军官们笼络人心的方式之一。毕竟大家都在刀头舔血，要还不给人家吃饱后果是相当严重的。

而在非战时的和平年代将领们的敛财手段也不是靠在士兵伙食费里进行苛扣的，吃空饷虚报兵员数量才是古代将领们惯用的伎俩。所以他们黑进腰包里面的粮饷其实是属于那些根本不存在的虚报人口的。至于其他倒卖铠甲、做做小生意之类的就是另一个话题了。

像我平时刷视频的时候看到有的博主试吃各种品类军粮的时候经常就看到我口水直流，所以我一直说千好万好还是现在好，不但是老百姓，就算是当兵的也是一样的道理。