北京
据市场调查发现，豆浆机的兴起年代，大约是在2000~2015年的时候，大概是现在的60后、70后都喜欢家家现磨豆浆，于是豆浆机几乎成了家家户户必备的电器。
在那个年代，人们也更愿意花时间泡豆、打磨豆浆、清洗豆浆机，如此换来的是更放心的食品安全感。然而当下，现在的年轻人却很少使用家用豆浆机了，这是为什么？
随着生活节奏的加快，家用豆浆机慢慢被年轻人“淘汰”了，而原本的豆浆已快速被速食产品为取代，如各大早餐店、便利店、外卖等等，若你想要喝豆浆，几乎随时随地就可以买到豆浆，甚至在超市都有瓶装的即饮豆浆，致使豆浆机的使用率下降。
还有来自豆浆机家电的“功能整合”，即随着各式各样的小家电上市，包括多功能料理机、破壁机等，可以达到一机多用的效果，在已包含豆浆机的功能下，人们也不再选择单独功能的豆浆机，而是选择功能更全面的多功能机器。
也就是说，对于喜欢喝豆浆的人，并不是之前的豆浆机被淘汰了，而是现在的机器就已经把豆浆机给融合了，变成多功能的一体机。
另外，不可否认的是，对于市面上各式各样的饮品，除了豆浆以外，还有燕麦奶、杏仁露、豆奶饮料、巧克力牛奶等等，人们的选择也多了，豆浆只是健康饮品之一，在这种情况下，人们喝豆浆的概率可能相对较少。
由于以上的“结果”，最终导致单一功能的豆浆机可能走下了“神坛”，但这并不影响喜欢喝豆浆的人，在家里享受打豆浆的过程，从食品安全角度来看，这样做是最安全的，同时在营养健康方面大家也可以更放心。
不过，如果在家自己做，需要大家注意选择非转基因黄豆，并且色泽均匀、颗粒饱满的新鲜黄豆。在黄豆的基础上，还可以加入其他食材，如绿豆、红豆、黑豆、花生、黑芝麻等等，食物多样化，有助于机体吸收更多的营养物质，口感也会更丰富。
在豆浆加热时，要警惕“假沸”现象，即豆浆加热到80~90℃时会产生大量的泡沫，这个阶段豆浆中的皂苷还没有被完全破坏，不能此时饮用，而是在继续煮沸8~10分钟后，彻底沸腾才可以放心喝哦。
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