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很多朋友来海南,最期待的就是热带水果自由。
但不少人买完才发现:不甜、生涩、被催熟、买贵了……
应条友要求,今天海岛大叔就给大家整理一篇纯干货海南水果攻略,
应季时间、挑选技巧、本地人吃法,全都告诉你,看完不踩雷!
一、海南水果应季时间表(按月吃最甜)
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- 1—3月:琼中绿橙、金钻凤梨、青枣、番石榴、草莓
- 4—5月:台农芒、贵妃芒、黑金刚莲雾、早熟荔枝、龙眼
- 6—7月:妃子笑荔枝、金煌芒、黄皮、山竹、红毛丹、火龙果
- 8—10月:菠萝蜜、燕窝果、黄龙释迦、蛋黄果、人心果
- 11—12月:哈密瓜、青柚、木瓜、椰子
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记住一句话:应季才好吃,反季慎购买。
二、爆款水果挑选+吃法(本地人真实经验)
1. 芒果
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选果:果身饱满、果香浓、果肩圆润、轻轻按有点软。
吃法:直接吃、拌酸奶、做芒果冰都超香。
保存:没熟放阴凉处,熟了冷藏,3—5天内吃完。
2. 金钻凤梨
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选果:果眼饱满、皮色偏黄、闻着香甜、掂起来重。
吃法:不用泡盐水,去皮直接吃,清甜无渣。
保存:切开当天吃完,放久容易变味。
3. 黑金刚莲雾
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选果:颜色深红、果柄青绿、手感沉、无黑斑。
吃法:洗净直接吃,脆嫩多汁,特别解腻。
保存:冷藏3天内口感最好。
4. 荔枝
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选果:果皮鲜亮、颗粒饱满、无异味。
吃法:现剥现吃最甜,冻成荔枝冰更绝。
保存:带枝叶冷藏,2—3天吃完。
5. 椰子
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选果:青椰要水声足、皮青绿;老椰皮干、壳硬。
吃法:喝水、挖椰肉、椰肉炖鸡都香。
保存:常温放一周,开口尽快喝完。
6. 红毛丹
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选果:毛刺青绿、果身饱满、不发黑不流水。
吃法:剥皮即食,甜嫩多汁。
保存:冷藏3—5天,别沾水。
7. 黄皮
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选果:金黄色、颗粒饱满、微软、香气足。
吃法:轻咬即吃,酸甜回甘,也能晒成黄皮干。
保存:冷藏3天内吃完。
8. 菠萝蜜
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选果:外皮完整、按压有弹性、香味浓。
吃法:果肉鲜吃,果丝炒菜,果核煮熟也能吃。
保存:剥好密封冷藏,2—3天吃完。
三、海南小众宝藏水果(游客很少见)
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- 燕窝果:黄皮火龙果,清甜细腻,口感高级
- 黄龙释迦:软糯像冰淇淋,放软再吃
- 蛋黄果:粉糯香甜,口感特别像蛋黄
- 人心果:软熟后甜如蜜,别买硬的
- 木奶果:山林野果,酸甜开胃
四、买水果避坑5条铁律
1. 外表亮得不正常、硬邦邦的,多是催熟果
2. 没香味、轻飘飘、发黑发霉的不要买
3. 大多数热带水果放软再吃才最甜
4. 现切水果尽量当场吃,别久放
5. 买多了可以冷冻果肉,做果汁、冰沙超方便
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来海南,最幸福的事之一,就是天天有不同的水果吃。
这篇攻略大家可以收藏起来,
不管是来旅游,还是在家网购海南水果,都能用得上。
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