海南全年水果攻略：从1月吃到12月，实现水果自由

很多朋友来海南，最期待的就是热带水果自由。

但不少人买完才发现：不甜、生涩、被催熟、买贵了……

应条友要求，今天海岛大叔就给大家整理一篇纯干货海南水果攻略，

应季时间、挑选技巧、本地人吃法，全都告诉你，看完不踩雷！

一、海南水果应季时间表（按月吃最甜）

- 1—3月：琼中绿橙、金钻凤梨、青枣、番石榴、草莓

- 4—5月：台农芒、贵妃芒、黑金刚莲雾、早熟荔枝、龙眼

- 6—7月：妃子笑荔枝、金煌芒、黄皮、山竹、红毛丹、火龙果

- 8—10月：菠萝蜜、燕窝果、黄龙释迦、蛋黄果、人心果

- 11—12月：哈密瓜、青柚、木瓜、椰子

记住一句话：应季才好吃，反季慎购买。

二、爆款水果挑选+吃法（本地人真实经验）

1. 芒果

选果：果身饱满、果香浓、果肩圆润、轻轻按有点软。

吃法：直接吃、拌酸奶、做芒果冰都超香。

保存：没熟放阴凉处，熟了冷藏，3—5天内吃完。

2. 金钻凤梨

选果：果眼饱满、皮色偏黄、闻着香甜、掂起来重。

吃法：不用泡盐水，去皮直接吃，清甜无渣。

保存：切开当天吃完，放久容易变味。

3. 黑金刚莲雾

选果：颜色深红、果柄青绿、手感沉、无黑斑。

吃法：洗净直接吃，脆嫩多汁，特别解腻。

保存：冷藏3天内口感最好。

4. 荔枝

选果：果皮鲜亮、颗粒饱满、无异味。

吃法：现剥现吃最甜，冻成荔枝冰更绝。

保存：带枝叶冷藏，2—3天吃完。

5. 椰子

选果：青椰要水声足、皮青绿；老椰皮干、壳硬。

吃法：喝水、挖椰肉、椰肉炖鸡都香。

保存：常温放一周，开口尽快喝完。

6. 红毛丹

选果：毛刺青绿、果身饱满、不发黑不流水。

吃法：剥皮即食，甜嫩多汁。

保存：冷藏3—5天，别沾水。

7. 黄皮

选果：金黄色、颗粒饱满、微软、香气足。

吃法：轻咬即吃，酸甜回甘，也能晒成黄皮干。

保存：冷藏3天内吃完。

8. 菠萝蜜

选果：外皮完整、按压有弹性、香味浓。

吃法：果肉鲜吃，果丝炒菜，果核煮熟也能吃。

保存：剥好密封冷藏，2—3天吃完。

三、海南小众宝藏水果（游客很少见）

- 燕窝果：黄皮火龙果，清甜细腻，口感高级

- 黄龙释迦：软糯像冰淇淋，放软再吃

- 蛋黄果：粉糯香甜，口感特别像蛋黄

- 人心果：软熟后甜如蜜，别买硬的

- 木奶果：山林野果，酸甜开胃

四、买水果避坑5条铁律

1. 外表亮得不正常、硬邦邦的，多是催熟果

2. 没香味、轻飘飘、发黑发霉的不要买

3. 大多数热带水果放软再吃才最甜

4. 现切水果尽量当场吃，别久放

5. 买多了可以冷冻果肉，做果汁、冰沙超方便

来海南，最幸福的事之一，就是天天有不同的水果吃。

这篇攻略大家可以收藏起来，

不管是来旅游，还是在家网购海南水果，都能用得上。

喜欢海南美食、水果、海鲜的朋友，记得关注我哦[作揖][作揖][作揖]