苹果苗圃里的“芯片战”

来源：市场资讯

临近年关，山东烟台莱山的雪还未化透，武成伟一早便蹲在脱毒组培室的玻璃窗前，盯着那一排排拇指高的嫩绿幼苗。

“你看这一棵。”他指向培养瓶里黄豆大小的芽尖向记者介绍，“母本是2007年杂交的那棵‘馨元萃’原种，到现在已经10余年了。当时全公司1万多棵杂交苗，就筛出这么一个优良的中熟品种。”

39岁的武成伟是烟台现代果业数智有限公司总经理，一直专注于苹果育种。作为企业育种的领军人，他深知，新品种研发是企业的“生命线”和“增长点”，“没有自主研发，种苗业务终将陷入同质化价格战，持续创新则能让企业从‘卖种苗’升级为‘育品种、定标准、领产业’。”

时间回溯到2007年，那时，苹果杂交育种还没有完全摸透亲本遗传规律，武成伟团队做了1次杂交实验：母本高甜脆爽，父本抗病耐储，目标很简单——培育出甜、脆、抗病、耐放的新品种。

2008年播种的2046株实生苗，2010年有172株首次开花。果实进入成熟期后，技术员们端着记录本，在果园里越走越沉默。同一个杂交组合的后代，果实成熟期差异很大，果实品质差异更大，甜度达标的果肉发面，果形端正的抗病性差，又甜又脆的耐贮性一般。“老天爷根本不按你的配方出牌。”武成伟回忆道，那一轮，103株树苗成功挂果，但因性状分离极其严重，一次性淘汰98株，留下5株，淘汰率高达95%。

从初选到复选，从烟台到甘肃、山西、辽宁、云南，经过反复杂交试种，最终树苗2012年开始结果，2020年正式推向市场，新品种取名为“馨元萃”。

传统育苗用海棠籽播砧木，再嫁接接穗，一棵苗一个基因型，一亩地几十棵苗长势不一、抗病各异；武成伟团队发现，脱毒组培技术可以从源头解决种苗带毒问题：从一棵砧木母树上取一个芽，高温钝化、茎尖剥离、组织培养、病毒检测，合格后扩繁成几万棵、几十万棵。“说白了，就是把‘杂牌军’换成‘克隆部队’，栽下去，全园一棵树，长一样快，结果一样多，打药一样省。相比传统苗，脱毒苗产量高出20%—30%，农药少用三成以上，亩均增收超2000元。”武成伟算了一笔账。

8—10年，是品种从选育芽苗到初步试栽植的最短时间，其间企业账本上只有投入、没有产出。对于民营育种团队而言，持续投入却无商业回报，还要面对田间管理、试验基地的固定成本，以及倒春寒、冰雹、干旱等自然灾害的风险，着实是不小的考验。

2018年，试验园一场冰雹，“打”掉了3年的数据。“那天没人说话，技术员蹲在地里捡果子，捡了一下午。”武成伟回忆，“但没时间沮丧，第二年接着授粉。”

“1年研发投入200多万元，10年能推1个新品种就不错了，有时候推出来市场还不认，但你不做，苹果产业就一直止步于‘红富士’时代。”武成伟严肃地说。

孜孜以求的劲头和年复一年的坚持，最终为企业带来了机遇和回报。2024年，公司参与制定苹果种质资源评价、脱毒技术规范等8项技术规范，牵头起草14项生产技术规程。2025年，公司销售种苗100万至110万株，其中新品种占八成，“馨元萃”贡献了70万至80万株的销量。“以前我们追着市场跑，现在市场追着我们定的标准跑。”武成伟自豪地说。

更重要的是，公司跳出传统“资源收集—静态保存”的被动模式，构建“主动收集—动态保存—精准鉴定—创新利用—产业转化”的全链条资源管理体系。作为山东省首批苹果种质资源保护单位，公司种质资源库保存着180多个苹果品类，是武成伟口中的“基因弹药库”。

“老百姓买苗，看的是今年种明年收；我们育一个种，看的是下一茬能不能比上一茬种得好。”武成伟介绍，每个备选品种，都要送到全国4个主要苹果产区（黄土高原、环渤海湾、西南冷凉高地、黄河故道）同步试栽。“在烟台表现好，到甘肃可能不上色；在山西抗病，到云南可能裂果，只有4个区都表现稳定的，才能出圃。我们育种，放眼全国。”

“目前，从全国苹果种植面积来看，‘红富士’还是占大头，能到75%—80%，这个结构得变。”武成伟顿了顿，“春节期间，组培室里那批新的杂交苗还需时刻关注着，3月份就要移栽。”

苗圃里的“芯片战”仍在继续，谈及新年愿望，武成伟认真地说：“第一，不下冰雹；第二，再育出一个比‘馨元萃’好的品种；第三，让果农种我们的苗，心里踏实。”

暮色下，组培室的灯格外耀眼，那一排排嫩绿的芽尖，正在培养瓶里静静地等待春天到来。

编辑：洪晨晨