价格低调亲民、口味传统｜市民“寻年味”排队购买“老式元宵”

元宵佳节将至，哈尔滨道外区多家老牌糕点店迎来元宵销售热潮。凭借亲民实惠的价格、地道正宗的传统口味，这里的北派老式元宵成为老哈尔滨人置办节日美食的心头好，糕点店里，处处洋溢着浓浓的烟火气与节日氛围。

在道外北头道街上的一家老式糕饼店，还没进门，就能看到陆续有市民手里提着大包的点心和成袋的元宵从店内走出来。店内货柜上，摆放着几个装满雪白元宵的大铁盒，馅料只保留最传统的四种：黑芝麻、五仁、什锦和花生，价格十分亲民，每斤仅售12元。现场工作人员忙个不停，将元宵称重装袋，一袋一斤，再按不同馅料分类摆放整齐，方便市民快速选购。在价签旁边还挂上了元宵煮制及炸制的详细方法，让不少市民觉得既暖心又实用。“一样给我来一袋吧，都是老口味。年年元宵节都得来买点。” 市民顾大爷笑着说道。

同样，在道外区靖宇街与南十二道街交口的一家传统糕点店内，连日来北派元宵也迎来销售高峰。一走进店内，最惹眼的便是一排排整齐的冷柜，一袋袋已经封装好的元宵陈列其中，供市民自行挑选。馅料口味有黑芝麻核桃、桂花五仁、玫瑰青红丝、蜂蜜花生等几种，价格在每斤12元到14元不等。市民将选好的元宵一袋袋装到货筐里，顺手再挑选几袋合口味的点心装进筐里，排队结账。排队等候结账时，还不忘互相交流烹饪心得。“我每年都来这家店买元宵，元宵还是炸着好吃。炸之前，先拿出来化冻一宿，第二天软了再炸，不崩油，还没有‘硬芯’。”市民张阿姨一边排队，一边热心地分享着自己的炸元宵小技巧。

据店员介绍，进入正月以来，店里的元宵销量便节节攀升，每天到下午，冷柜里的元宵就基本全都“见底”了。“卖得最好的口味是黑芝麻核桃的，还没到下午呢就售空了。一次买十袋八袋的市民不在少数。现在每天工厂里加班加点赶制，做好了就送到店里来卖。”店员告诉记者。

与超市里包装精美、馅料花样繁多的各类汤圆相比，哈尔滨老糕点店里的北派元宵包装简洁朴素，有的甚至是现场称重装袋，没有华丽的包装，却透出了浓浓的人情味和烟火气，传递着传统节日最朴实的温度。在价格方面，老式元宵同样十分亲民，受到普通市民的欢迎。在道外这一条条充满烟火气息的老街上，这些坚守传统的老牌糕点店，用不变的老味道，让北派元宵的浓香飘进千家万户，也让元宵节的团圆与温暖，实实在在地留在冰城百姓的生活里。

来源：哈尔滨新闻网

记者：周辰 文/摄/视频

“哈报手机记者”：轻舞飞扬 周凤西 李波 捌加壹 乐晨/摄

编辑：刘奕萱