Mysteel解读：供需待好转 蛋价或进震荡期

导语：春节过后，鸡蛋市场进入传统的消费淡季，蛋价如期回落，截至2月27日，全国主产区鸡蛋均价为2.93元/斤，当前市场正处于节后恢复过渡期，供需博弈，使得蛋价或将从下跌转入震荡整理阶段。

供应端：存栏微降与库存压力并存

从产能变化趋势看，受2025年10-11月补栏空窗期影响，近期新开产蛋鸡数量明显偏少，老母鸡方面，节后养殖户惜售情绪升温，淘鸡节奏放缓，对冲了新开产减少的产能去化效果，因此，2月在产蛋鸡总存栏仍维持高位，尚未出现趋势性下降，叠加产区库存尚需时日消化，各环节仍处于节后去库存通道中，供应端整体出货压力依旧偏大，呈现“新增有限、淘汰缩量、高存栏延续”的特征。

数据来源：钢联数据

需求端：淡季特征延续，需求缓慢恢复

从需求结构看，春节后市场需求处于传统淡季，一是家庭端仍有节前储备待消化，新增采购意愿不足；二是商超、农贸市场以消化库存为主，补货节奏偏缓；三是食品加工企业尚未完全恢复开工，工业需求处于低位，空窗期特征明显。但随着节后工厂复工、学校开学陆续推进，团膳需求正在逐步恢复，或形成短期需求支撑。

市场心态：谨慎中孕育转机

当前市场心态呈现谨慎乐观的特征，节后蛋价下跌幅度较大，养殖端及贸易环节对后市仍持观望态度，实际开市价格略低，局部地区已出现低价惜售现象，市场挺价意愿较强。

综合来看，当前鸡蛋市场正处于节后恢复的关键时间窗口，随着复工复学持续推进，销区市场需求正从节日冰点缓慢复苏，其恢复速度将直接决定短期蛋价的上行空间，同时养殖单位的淘汰情绪成为调节供应的关键变量，若淘鸡节奏加快，将有效对冲高存栏压力；若惜售情绪延续，则供应宽松格局难改，当前鸡蛋市场供需力量趋于均衡，蛋价或将在震荡中寻找方向，震荡整理或为主基调。

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