广东
很多人一提到养胃，第一个想到的就是喝小米粥。
可喝着喝着发现，胃还是老样子，甚至比以前更娇气了。
这是因为小米粥虽好，但长期只喝流食，会让胃“懒”下来。
胃的消化功能用进废退，天天吃软烂的，它就不干活了。而且小米营养单一，养胃远远不够。
中医讲，养胃要多样搭配，既补营养又促运化。真正会养胃的人，懂得用好下面这三样。今天，邀请脾胃专家余幼鸣主任和大家聊聊。
第一样，猴头菇。
猴头菇性平味甘，利五脏、助消化，是养胃不可多得的好食材。
它能保护胃黏膜，促进溃疡愈合，对慢性胃炎、胃溃疡都有调养作用。
猴头菇泡发后和鸡肉或排骨一起煲汤，出锅前放点枸杞，汤鲜味美，喝下去胃里暖暖的。
第二样，铁棍山药。
山药是药食同源的宝贝，但要选口感绵密的铁棍山药。
它含有大量多糖，能保护胃黏膜，像给胃贴了一层保护膜。
还能帮助去除体内湿气。蒸熟直接吃，或者煮粥、煲汤都行，原汁原味最能发挥养胃功效。
第三样，花生。
花生是隐藏的养胃高手。它含的脂肪和蛋白质能中和胃酸，减轻对胃黏膜的刺激
磷脂还能促进胃分泌黏液，再加一层保护。
干嚼、煮粥、水煮都行，空腹吃二十颗左右就够。油炸花生热量高，反而伤胃。
猴头菇护胃，铁棍山药健脾祛湿，花生中和胃酸，三样食材各有所长。搭配着吃，脾胃才能一天天强壮起来。
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