春节的时候,每家每户都有好酒好菜,亲戚朋友聚在一起,难免会多吃一点。但是有3种食物,吃多了很容易让人身体发重、没精神,就算再爱吃也不要吃太多,得控制一下。
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春节正是肝气慢慢上升、脾胃功能比较弱的时候,春困这时候就开始出现了。要是吃错了东西,寒湿很容易侵入脏腑,比平常更易耗伤身体根本。春节吃什么、怎么吃,直接关系到一整个春天的身体状态。今天,木子就来跟大家简单分享一下3种春节常吃、且容易让身体发沉的食物。
一、生冷的海鲜刺身
像三文鱼、北极贝、冰镇海蜇这一类。在春节的宴席上,刺身拼盘是比较常见的,就是为了看起来鲜亮吉利。可是,腊月、正月的时候气温原本就比较低,我们的脾胃为了保持体温,早就处于忙碌的状态。
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0℃左右的生冷海鲜吃到肚子里,只会给脾胃增加负担。传统观念里说:“寒凝则血瘀,脾阳困则水湿不化”。经常食用这类食物,可能出现小腹隐痛、大便溏稀、眼睑浮肿的情况,这就是我们常说的伏阴在内。避开生冷,就是一种节制。
木子建议:要是真的没办法躲开,那就搭配些生姜丝、紫苏叶、现磨的山葵,这对排寒滞是有用的。本身有胃寒的人,建议尽量不要吃。
二、油炸干货与陈年腊味
像炸春卷、酥肉、老腊肉、风干肠这类东西。春节的时候每家都会准备,从除夕一直吃到初七,我也挺喜欢吃的,不过春节从来不敢多吃。
这类食物常常反复加热,油脂氧化之后会有陈腐的味道,传统想法觉得这类情况容易让浊邪产生,腊味腌制的时候,盐分和蛋白质结合,可能会阻碍胃产生浊物。春节大家活动量少,脾胃运化原本就偏慢,吃多了只会让脾胃更费劲。
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吃多了,可能就会出现舌苔厚腻、嘴里发黏的情况。吃完之后,还容易头昏想睡觉,这就是陈食积滞的表现。特别是老人,比较容易因为这种情况出现血压波动、痰多咳喘的情况。
木子建议:先把腊味蒸熟,然后把蒸出来的水倒掉,这样可以减少部分盐分和浊气,在重新炸东西之前焯10秒,把部分陈油逼出来,平时多煮些白萝卜汤,对排陈积有好处。
三、反季催熟瓜果,寒性偏盛,易伤阳困体
像西瓜、哈密瓜、火龙果这类。很多人春节吃腻了,就想用反季水果解解腻,可是这类瓜果春节一定要少吃,冰镇的伤害会更明显。
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从传统观念角度来说,西瓜寒性偏盛,本是夏天用来清暑热的。可春节人体阳气内敛,并无暑热需清,吃多了容易伤脾阳;而且反季瓜果寒性相对更重,可能让寒湿困于体内,使人身体发沉。春节身体适合吃温性、易消化的食物,反季生冷瓜果并不太适宜。
木子建议:优先选择应季的苹果、金桔、甘蔗。把苹果蒸熟了吃,金桔带皮泡水喝,甘蔗煮水当茶喝,既可以解腻,还相对不那么容易损伤脾阳。
春节里团圆安康比较重要,这三类食物不是不能吃,而是要少吃一点,健健康康过春节。
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