走出大山、走向全国，甘肃叫响“甘味”劳务品牌

本报记者 康劲

阅读提示

近年来，甘肃把劳务品牌建设作为稳就业、促增收、助振兴的关键抓手，从零散自发走向系统培育，从数量扩张迈向质量提升。截至2025年底，该省已打造省级劳务品牌75个，带动超140万人稳定就业创业。

“有了这个名号，顾客更信任我的手艺，老板也愿意开更高的工资。”清晨6点，在杭州一家餐厅内，来自甘肃的“兰州拉面师”马师傅已经开始准备面团。作为劳务品牌的受益者，他如今的月收入稳定在万元以上。

一碗热气腾腾的牛肉面，折射出成千上万甘肃籍务工者走出大山的就业故事：勤劳能干的“天水麻辣嫂”，将西北风味带到全国各地；“镇原护工”“西峰家政”成为京津地区优质家政服务的代表；“静宁果农”活跃在陕西、新疆的果园，指导当地农户修剪果树枝条……这些带着鲜明地域标识的劳动者，正是甘肃“甘味”劳务品牌的鲜活代言人。

近年来，甘肃把劳务品牌建设作为稳就业、促增收、助振兴的关键抓手，从零散自发走向系统培育，从数量扩张迈向质量提升。截至2025年底，该省已打造省级劳务品牌75个，带动超140万人稳定就业创业。其中，“兰州拉面师”等劳务品牌，还产生了跨地域的连锁效应，带动甘、青、宁、豫等省区超过100万人就业创业。

今年初，甘肃省人社厅印发《“匠心铸品牌 赋能促就业”——加力推进劳务品牌培育打造工作方案（2026—2028年）》，部署“扩量、提质、增效”三大行动，力争到2028年省级品牌突破100个，让“甘味”真正成为劳动致富的“金字招牌”。

技能培训筑牢品牌根基

过去，甘肃农村劳动力输出多依赖“亲帮亲、邻带邻”的自发模式，岗位不稳定、收入波动大。“以前是‘卖力气’，现在是‘卖技术’。”“定西宽粉师”马强的一句话，道出劳动力输出场景的转变。

通过政府组织的宽粉加工技能培训，马强不仅掌握了标准化生产工艺，还考取了专项职业能力证书。从去年开始，他在本地合作社担任技术主管，月收入达6000元，还带动周边20多名村民就业。

转变的背后，是甘肃构建的“岗位需求+技能培训+技能评价+就业指导”四位一体服务模式。针对家政、餐饮、非遗、现代农业等重点领域，各地精准开发培训项目：“陇南茶师傅”培训班将茶园管理与电商营销相结合；“华锐唐卡工艺传承师”课程由非遗传承人亲自授课；“岷归药工”培训融入中药材种植、初加工、质检全链条。3年来，该省累计开展劳务品牌相关技能培训超30万人次，高技能人才比例显著提升。

与此同时，各地还将技能培训与就业市场紧密对接。在第三届全国劳务协作大会上，甘肃推出的“兰州牛肉拉面制作专项职业能力数字课程”入选全国劳务品牌创新成果。该课程通过VR模拟、AI评分等技术，实现标准化教学，已在全国200余所职业院校和培训机构推广，预计每年可培养5万名合格的拉面师。技能有标准，就业有出路，收入有保障，已成为“甘味”劳务品牌的核心竞争力。

梯度培育让特色劳务“破土成林”

甘肃地形狭长，文化多元，各地资源禀赋差异显著。如何避免“品牌内卷”？答案是，走差异化、特色化、梯度化培育之路。

对此，甘肃建立“县区孵化—市级提升—省级扶持—国家推广”四级培育机制。在县域，深挖本土资源：敦煌依托文旅资源打造“敦煌花艺师”“文创产品策划师”；东乡族自治县以民族饮食文化孕育“东乡手抓大厨”；肃南裕固族自治县立足裕固族刺绣传统，培育“裕固绣娘”品牌。在市级，推动整合升级：定西将马铃薯、中药材、宽粉等特色产业与劳务输出结合，形成“定西宽粉师”“岷归药工”等集群品牌。省级层面则聚焦“叫得响、立得住”的标杆，重点支持“金城护工”“静宁果农”等品牌向全国拓展。

这种梯度培育，既保留了“土味”，又提升了“品位”。以“鸳鸯玉雕师”为例，武山县依托当地鸳鸯玉矿资源，联合高校设立玉雕实训基地，引入现代设计元素，使传统玉雕从地摊货变为高端工艺品，从业者年均收入增长40%。

目前，甘肃已形成涵盖家政服务、文化旅游、现代农业、民生保障等领域的品牌矩阵，计划三年内累计开展劳务品牌技能培训10万人次以上，真正实现“一县一品、一业一牌”。

跨域协作激活品牌价值

品牌的生命力在于市场。甘肃主动打破地域壁垒，推动“甘味”劳务从“省内循环”走向“全国联动”。

在深化东西部协作方面，甘肃省人社厅于2025年与山东、宁夏签署协议，共建沿黄省区劳务协作联盟。在山东，“鲁甘人力”品牌定向输送“静宁果农”“陇南电商”等技能人才；在天津，“津甘技工”合作项目为甘肃青年提供智能制造、养老服务等岗位。仅2025年，就通过协作机制输转农村劳动力5.2万人。

同时，注重搭建全国性的展示平台。在湖南长沙举办的2024全国劳务协作暨劳务品牌发展大会上，甘肃9个品牌集中亮相，“岷归药工”入选乡村振兴展区，“天水麻辣嫂”进驻美食街区，礼县“礼贤妹”家政品牌现场签约北京企业。

值得一提的是，传统国企也加入劳务品牌的“赛道”。玉门油田与中资企业合作，正在为土库曼斯坦培养500名石油化工技能人才，“海外玉门石油工”品牌迈出国际化步伐。

此外，甘肃推动劳务品牌与产业链深度融合。“定西宽粉师”不仅输出劳动力，更带动宽粉加工厂、包装设计、物流配送等配套产业发展；“陇南茶师傅”通过直播带货，助力当地茶叶销售额年增30%。劳务品牌正从单纯的“就业名片”，升级为“特色产业名片”“招商引资名片”。

随着三大行动深入推进，更多“甘味”品牌将如黄河之水奔涌向前，为高质量充分就业和乡村全面振兴注入不竭动力。

来源：工人日报