冰箱这个东西,在家里算是老伙计了,基本离不开,用着真方便,特别到夏天,简直哪都少不了。但是,真遇到冷冻室,有时候用起来也挺吓人的,我小时候家里还真被冻坏过点东西。当时也没人说,后来才发现有些东西根本不能冻,冻了麻烦大了。
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大多数人都觉得冷冻室能放啥,但是真的所有东西都可以往里塞吗,其实不是的,有几种东西大家可能平时经常放,但这样真的很危险,有时候冻坏就不好说了。今天真得说说这个事,万一哪天真出事了呢。
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1,玻璃瓶的饮品 不少人有习惯,买了可乐饮料,直接往冷冻室里塞,觉得这样凉得快,其实这个真的很悬。玻璃瓶装的饮品,冻起来别看啥事没有,但其实内部压力一直在变大,尤其是雪碧、可乐,“咕嘟咕嘟”一会就结冰了。外面没啥反应嘛,过个十几分钟或者半小时,你一打开,玻璃可能直接炸开,声音大得吓人。还有碎玻璃溅出来,手上脸上都危险。上次看邻居就干过这事,手被划了口子,疼了好几天,所以千万不要嫌麻烦,饮品想喝冰的,冷藏室已经足够了。别拿冷冻间当神器用。
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2,带壳鸡蛋 有些人做水煮蛋多了,剩下几个,想延长保质期,于是带壳一起扔进冷冻室,表面感觉挺省事,但其实很危险。鸡蛋遇到低温,里面的水分膨胀,蛋壳就会裂开,时间久了,鸡蛋不但口感全变,还跟碎石子似的,根本没法吃。有时候鸡蛋裂了,蛋液流出来,会把冰箱搞得脏兮兮,清理麻烦得很。更惨的还有,鸡蛋冻开爆开,有的蛋直接“砰”一声把冷冻层都染黄了,闻起来也怪怪的。小时候我妈就因为怕浪费,冰箱被鸡蛋染黄好几次,后来都不让冻。其实好吃的水煮蛋,冷藏保存就好了,根本用不着下冷冻室受罪。
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3,气体类罐装食品 这里主要说的是喷雾奶油那种,还有些人会把啤酒整罐扔进冷冻室,以为这样凉得快,但真不是个好办法。我有朋友前几年就因为这个事差点炸厨房。气体罐装的那类,温度低了以后,气体膨胀得非常厉害,罐子又密封,压力一大起来,直接爆炸。那种声音像鞭炮,易拉罐飞出来,劲儿大得很。而且这样爆炸,奶油到处甩,溅一冰箱,收拾起来头大。其实啤酒冷藏几小时就很冰,为啥一定要冷冻呢?真的没必要跟冷冻杠。
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4,新鲜水果蔬菜没处理就冻 不少人贪图省事,比如青椒、莴笋、橙子,洗干净就直接进冷冻,想着等吃的时候再处理。这种操作特别容易出事。首先,带水分的蔬果一冻,细胞壁会破坏,解冻一看,全成渣了,吃也吃不下去,浪费。更厉害的是,有些蔬果,冷冻后体积膨胀,精致冰箱都能顶坏。上次朋友家冷冻室放了几个未处理的橙子,几天后都冻裂了。这样蔬果细菌还特别容易滋生,吃了不舒服。所以像这类想冷冻长期保存的蔬果,先切块,分装好,做好防潮啥的才放进去。光图省事,真不行。
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说到底,真没必要把所有东西都塞冰箱冷冻,这事太多例子了,有点后怕,能避免的麻烦还是得避一避。日常生活中,多留心一点,看见别人家孩子也跟我家小时候那样,赶紧说一句,真不是小题大做,有时候真的出危险,别到时候后悔。
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