青海家宴遇见大明宫宴—— “餐饮+文旅”让综合体验消费拓展升级

作为青海家宴2026年在省内外布局的第四场推广活动，2月26日至27日，由青海省商务厅主办，青海省人民政府驻西安办事处、杂多县人民政府协办，青海省消费和流通促进中心承办的“青海家宴遇见大明宫宴”活动在西安举办。

本次活动首次与知名沉浸式文化餐秀平台大明宫宴开展合作，以轻量化融合方式将青海家宴菜品嵌入省外高端餐饮场景；同时，携手非遗歌舞以融合业态呈现，推动餐饮综合体验消费拓展升级。

活动以“古道连心·双宴和鸣”为主题，通过“宴+演+品+链”一体化沉浸式体验，打造了一场“餐饮+商文旅”融合的创新盛宴。

宴会以牦牛肉、藏羊肉、三文鱼、青稞甜点为核心的青海特色食材初次亮相“大明宫宴”，凭借独特的高原风味为青海家宴品牌全国化发展写下浓墨重彩的一笔。

活动将青海高原特色食材与盛唐宫廷烹饪技艺巧妙结合，实现了“一宴双味，两地同源”的完美碰撞。祁连藏羊肉的鲜香、雪域牦牛肉的淳厚、龙羊峡三文鱼的细嫩、青稞甜点的清甜，以简约而精致的形式登上大明宫宴的餐桌，成为盛唐宴席中的“高原点睛之笔”。

席间，来自“中国藏族山歌之乡”玉树州杂多县的演员身着民族服饰、手持哈达，精彩呈现了非遗山歌、依舞及锅庄舞表演，并邀请消费者互动共舞，使本地宾客在品味高原风味的同时，深切感受青海浓郁的民族文化风情。

品鉴现场，消费者纷纷为这份来自雪域高原的美味点赞。这场“双宴”融合尝试，既守住了青海家宴的高原本色，又契合了高端餐饮的消费需求，为青海家宴对接省外高端餐饮市场探索出了一条高效可行的新路径。

本次活动延续“家宴+好物”联动模式，在大明宫宴一楼大厅同步设置“青海好物展示区”，让青海家宴的味觉体验与“青海好物”的线下展示深度融合，形成沉浸式的青海特色消费场景。来自青海的5家特色农畜及文创产品企业齐聚现场，带来了60余种特色产品集中展示，涵盖牦牛肉丸、牦牛肉薄脆、牦牛肉干、沙棘火锅底料、枸杞及沙棘制品、青稞及制品、蜂蜜、糌粑等，以及掐丝唐卡等文创精品。

“吃着青海的特色菜，还能买到正宗的青海特产，这样的体验特别好！”一位西安消费者的评价。这场展示不仅让青海好物借家宴东风走进西安消费者的视野，也为青海优质产品开拓省外市场搭建了高效桥梁。

活动现场达成两项重要签约：一是青海源启文化传媒有限公司与西安盛唐霖宴文化发展有限公司签署合作意向协议，共同在青海投资打造“昆仑玉宴”文化品牌项目，开启青海文化餐饮IP省际合作新篇章；二是杂多文旅公司（国有）与大明宫宴签署民族文化演艺人才开发与运营框架合作协议，建立非遗演艺常态化合作机制，推动杂多原生态非遗歌舞持续走进高端餐饮场景，实现文化输出与市场运营的共赢。

两项签约的落地，标志着青海家宴与大明宫宴的合作从单次活动迈向长效机制的构建，从菜品融合走向品牌共创、文化共育的深度协同，为全国商旅文体健融合发展提供了可借鉴的青海范式。

从青海本土走向西安古都，从体系化打造到市场化推广，从单一菜品展示到“家宴+好物”全链条联动，不仅让青海家宴品牌的全国知名度与美誉度再获提升，更探索出了青海特色餐饮文化与优质产品“走出去”的新路径、新模式。

活动以菜为媒、以歌为韵，让宾客于舌尖品味高原本味，于耳畔聆听游牧余韵，生动呈现了“双宴和鸣”的文化交融。

青海家宴，宴遇长安，不止于味，更在于心。这不仅是一场文化盛宴，更是一次产业机遇的开启。此次青陕携手的美好相遇，是两地文化互鉴、产业协同的生动实践，更是青海家宴品牌全国化布局的重要一步，通过“双宴IP”的持续共振，让更多消费者透过青海家宴感受青海的生态之美、文化之韵，推动“文化餐饮赋能地域发展”走深走实。

据悉，青海省商务厅将以本次活动为契机，持续深耕青海家宴品牌建设，不断丰富市场化、多元化的推广模式，深化省际服务消费产业合作，让青海家宴成为彰显青海特色产业文化的亮丽名片，让更多青海好物走向全国，为青海绿色有机农畜产品输出地建设、服务消费高质量发展注入源源不断的动力，让家宴的味道与魅力，在更广阔的舞台上绽放光彩。

（秦毅、赵楠）