真鳕紧俏、狭鳕飙涨：春节周全球白鱼价格集体走强，欧洲补库推高行情

核心提示：春节假期期间，全球白鱼市场在供给偏紧与区域性需求差异的交织下维持强势。来自俄罗斯和挪威的冷冻拖网去头去脏（H&G）大西洋真鳕、黑线鳕对华报价整体坚挺，而俄罗斯狭鳕在欧洲需求带动下价格进一步上扬，创下多年同期高位。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

　　春节假期期间，全球白鱼市场在供给偏紧与区域性需求差异的交织下维持强势。来自俄罗斯和挪威的冷冻拖网去头去脏（H&G）大西洋真鳕、黑线鳕对华报价整体坚挺，而俄罗斯狭鳕在欧洲需求带动下价格进一步上扬，创下多年同期高位。
　　真鳕、黑线鳕供应偏紧，价格高位运行

　　春节周（2月16-22日），尽管中国加工厂多数处于假期停工状态，市场成交清淡，但受限于巴伦支海新季冷冻原料供应尚未充分释放，俄罗斯与挪威产1-2公斤规格H&G大西洋真鳕对华CIF报价保持稳定。

　　俄罗斯真鳕价格已连续第四周维持不变。供应商反馈称，春节期间市场交易活动有限，但报价水平与节前基本一致。受全年真鳕配额下调16%的预期影响，市场普遍认为年内价格仍将获得支撑。

　　挪威方面，1-2.5公斤规格H&G真鳕报价在第八周小幅上调50美元/吨。虽然市场实际成交区间拉宽，但整体价格重心上移。与此同时，挪威克朗持续走强进一步推高出口报价。2月18日汇率为1美元兑9.50挪威克朗，而一个月前为10.07，汇率变化直接抬高美元计价成本。

　　黑线鳕市场同样维持高位。俄罗斯500克-1公斤规格H&G黑线鳕价格稳定，但较挪威产品仍低约1000美元/吨。尽管2026年巴伦支海黑线鳕配额上调18%，但业内预计需数周后新增供应才会对市场形成实质影响。北挪威拍卖数据显示，第七周冷冻黑线鳕到港量仍处低位，拍卖价维持历史高点。

　　叠加美国自2026年起对俄产黑线鳕实施进口禁令，欧洲买家对挪威货源依赖度上升，进一步强化价格韧性。

　　狭鳕春节周急涨，欧洲补库成关键推手

　　相比真鳕、黑线鳕的“稳中偏强”，俄罗斯狭鳕在春节周出现明显跳涨。尽管中国加工端基本停工，仅接受节后订单，但多方消息显示，实际成交量极低，报价却在两周内快速上移。

　　第八周，机构将俄罗斯H&G狭鳕价格评估值再上调40美元/吨。不过，由于成交稀少且报价分化明显，当前价格更多反映阶段性惜售情绪，真正的价格水平有待第九周新一轮定价周期展开后进一步确认。

　　支撑本轮上涨的核心动力来自欧洲市场。由于真鳕、黑线鳕价格处于高位，部分欧洲买家转向性价比更高的狭鳕产品。市场人士指出，部分欧洲采购商前期补库节奏偏慢，库存偏低，目前正积极寻求货源，但俄罗斯出口至欧洲的板冻原料数量有限，供需错配推高价格。

　　从历史数据看，目前俄罗斯H&G狭鳕价格已达到2005年以来同期最高水平。过去二十多年中，仅2009年9-10月价格曾高于当前水平。

　　供应端扰动持续，全年走势仍看供给节奏

　　从供应端看，俄罗斯2026年狭鳕总允许捕捞量（TAC）为242万吨，同比2025年修订配额增加1.7%，但较2025年初始配额低1.6%。A季自1月1日启动，前100天为核心生产期，但受鄂霍次克海恶劣天气影响，年初捕捞进度慢于去年同期。

　　行业消息称，截至2月初，俄罗斯狭鳕鱼糜产量同比下降约26%，显示原料供应节奏仍偏慢。不过，随着新建加工渔船投产和船队扩容，业内预计全年鱼糜产量仍有望向10万吨迈进，亚洲市场仍是俄方重点布局方向。

　　在中国市场方面，当前狭鳕整体供应仍处偏紧状态，节后加工企业补货需求或对价格形成阶段性支撑。与此同时，终端消费结构升级与渠道多元化趋势仍在强化，对进口高蛋白水产品的长期需求基础稳固。

　　综合来看，短期内白鱼板块价格仍将围绕“供给释放节奏”展开博弈。若巴伦支海及鄂霍次克海捕捞量在3月中旬后逐步回升，市场或迎来阶段性修正；但在库存偏低与替代需求增强背景下，价格回调空间预计有限。

日期：2026-02-26