吉林
蔬菜健脾化痰第一名！4道家常养身菜，祛湿健脾、止咳化痰
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第一道菜：白萝卜炖排骨
制作过程：排骨冷水下锅，加姜片、料酒焯水去血沫，捞出洗净。白萝卜去皮切滚刀块，与排骨一同放入锅中，加足量清水，放入姜片、葱段，大火烧开后转小火慢炖40分钟，出锅前加少许盐调味即可，清淡少油。
养生作用：白萝卜被称为健脾化痰第一菜，能理气化痰、消积滞、祛湿浊，搭配排骨温和滋补，不寒不燥，专门化解痰湿、缓解咳嗽痰多，强健脾胃消化力。
第二道菜：山药炒木耳
制作过程：铁棍山药去皮切薄片，泡入清水中防氧化；干木耳提前泡发洗净撕小朵。锅中少油，先放蒜片爆香，下入木耳翻炒片刻，再加入山药大火快炒1-2分钟，加少许盐、少量清水翻炒均匀，断生即可出锅。
养生作用：山药平补脾胃、祛湿固肠，木耳清润化痰、排浊祛湿，二者搭配温和不刺激，长期吃能把脾胃补起来，痰湿自然减少，咳嗽、痰多、腹胀都会慢慢缓解。
第三道菜：南瓜小米粥
制作过程：小米淘洗干净，提前浸泡10分钟；南瓜去皮去籽切小块。锅中加清水烧开，放入小米煮15分钟，再加入南瓜块，继续小火煮10-15分钟，煮至米粥黏稠、南瓜软烂即可，无需加糖。
养生作用：南瓜温中健脾、化痰止咳，小米养胃补气、祛湿和中，是脾胃虚弱、痰湿重、易咳嗽人群的首选，每天一碗，脾胃强健，痰湿一扫而空。
第四道菜：清炒茼蒿
制作过程：茼蒿洗净切段，大蒜切末。锅中放少许食用油，油热后下蒜末爆香，立刻放入茼蒿大火快速翻炒，炒至茼蒿变软、颜色翠绿，加少许盐调味即可出锅，全程不超过2分钟。
养生作用：茼蒿健脾开胃、化痰理气、清湿浊，能改善脾胃虚弱引起的痰多、咳嗽、食欲不振，清爽不油腻，常吃脾胃舒服，体内湿气、痰浊慢慢排干净。
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