明日正月十一子婿日，记得“吃3样，做1事，忌1事”，老传统别丢

热热闹闹的年味，从除夕到初一的极致喧嚣，渐渐回归到温情时光，明天将迎来正月十一“子婿日”。正月十一既是“子婿承欢”的亲情之日，也是上元佳节的预热之时。这一天各地的习俗和食俗有很多很多，而且南北方各有不同。

正月十一不但是“子婿日”，还是请紫姑的日子，随着时间的推移，紫姑的形象逐渐演化为保护弱小女性的神祇。明日正月十一“子婿日”，记得“吃3样，做1事，忌1事”吉祥如意合家乐，老传统别丢！

一：小鸡炖蘑菇

在民间素有“女婿上门，小鸡没魂”的俗语，可见鸡肉在子婿日家宴中的重要性，一道小鸡炖蘑菇，不但好吃还寓意着吉庆有余、大吉大利！

【小鸡炖蘑菇】食材：仔鸡1只，松蘑少许，葱段，姜片，盐，酱油少许，花椒少许，八角1小瓣，花生油少许。

1，锅里放入冷水，放入剁好的鸡块，加入料酒，葱姜焯水洗净，锅里放入花生油放入葱姜，花椒，八角炒香，倒入鸡块煸炒至鸡皮微微冒油。

2，放入适量的酿造酱油炒匀，加入开水盖上盖子小火慢慢炖大约30分钟，加入松蘑和适量的盐继续炖大约20分钟，出锅即成。

二：浇头面条

在正月十一“子婿日”，一碗热气腾腾的面条搭配荤素浇头，寓意着婚姻绵长、亲情长久，期盼女儿女婿的小家庭幸福美满！

【浇头面条】食材：面条适量，蘑菇少许，肉丁少许，葱末，姜丝，酱油少许，花生油少许。

1，把蘑菇切丁，猪肉切丁，葱切末姜切丝备用，锅里放入适量的花生油，放入葱丝姜丝炒香。

2，倒入猪肉丁炒匀，倒入酱油炒匀，加入蘑菇煸炒均匀，加盐调味备用，新鲜面条煮熟捞出，上面舀上蘑菇浇头即成。

三：韭菜盒子

韭菜盒子是正月十一必吃的美食，韭菜盒子不但“合”与“和”谐音，而且韭菜改呢个有长长久久的寓意，韭菜盒子不但好吃，还寓意家庭和睦、夫妻和美、长长久久！

【韭菜盒子】食材：面粉适量，韭菜适量，鸡蛋3个，盐少许，花生油少许。

1，面粉加入适量的清水和成软硬适中的面团备用，韭菜摘去杂质，放到盆里清洗干净，切成碎末，先加入花生油拌匀，再加入少许盐和味精调拌均匀备用。

2，盖上保鲜膜静置一会儿，拿出揉匀，揪成大小一致的小面剂子，用擀面杖擀成薄薄的面皮，韭菜馅均匀的铺到面皮上，打上一个鸡蛋，用筷子拌匀再盖一层皮捏紧，烙熟出锅即成。

正月十一“子婿日”记得做1件事：

1，家宴：在正月十一“子婿日”，家家户户会以家宴为核心，每一道菜都藏着对女儿、女婿的祝福，温情与吉祥同在。体现了岳父岳母对女婿的重视与疼爱，承载着人们对亲情的珍视、对美好生活的向往！

正月十一“子婿日”忌1事：

1，忌争吵：在正月十一“子婿日”，切忌亲家、翁婿间争吵拌嘴，恐伤全年和气；忌说丧气话，多说一些吉祥用语，好话好听赛春风带来吉祥又如意！

峰儿话语：

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