今日正月初十，无论再忙牢记“吃3样，做1事”，五谷丰登日子顺！

时光在指缝间悄悄溜走了，转眼间来到了农历正月初十，这一日民间俗称“石头节”、“石不动”，也叫“地生日”。民间对于石头节有着不同的传统习俗，多围绕习俗以及食俗展开，以不同的形式祈求五谷丰登日子顺遂！

随着时代的发展，在城市已经找不到石器的踪迹，但在农村依然在用。今日正月初十，我们无论再忙牢记“吃3样，做1事”，五谷丰登日子顺，各种各样的传统习俗，都是老辈留下的生活智慧，一起了解！

一：吃玉米饼

在古时玉米称为金玉满堂，玉米饼金黄像石头，寓意着点石成金、金玉满堂！正月初十正值年后，吃一些还可以解油腻。

【玉米饼】食材：玉米面适量，面粉适量，酵母粉少许。

1，玉米面和面粉中，加入酵母粉和水和成软硬适中的面团，静置发酵呈蜂窝状，拿出揉匀。

2，揪成小剂子，按扁，用擀面杖略擀开一点称为饼状，电饼铛擦干预热2分钟，把饼馍放入电饼铛中，盖上盖子烙大约2分钟，熟透出锅即成。

二：吃豆腐

在我们的生活中，素有以食祈福的说法，豆腐谐音 “多福”、“都福”，在正月初十石头节吃豆腐，寓意着全家都有福！

【香菇豆腐】食材：豆腐，香菇，肉末，葱，姜，香芹，酱油，盐，花生油。

1，豆腐切块，香菇切片，锅里放入花生油，放葱姜末煸香，下入肉末炒匀，加入酱油煸炒片刻。

2，加入少许清水，倒入香菇片和豆腐，小火稍微炖2分钟翻炒均匀，加盐调味，关火后出锅装盘即可。

三：吃饺子

在正月初十石头节，很多地方都有吃饺子的传统习俗，饺子外形似元宝，寓意着招财进宝、团圆美满！

【白菜饺子】食材：面粉300克，白菜半棵，豆腐1块，葱末，姜末，盐少许，味精少许，花生油1勺。

1，白菜切碎，稍微加一点盐剁碎，腌制出白菜中多余的水分，用手捏去多余的水分，放入盆中，放入豆腐切丁、葱姜末、盐、味精调味，再加入少许花生油拌匀。

2，面粉加水和成软硬适中的面团，静置一会儿揉匀揉光，揪成小剂子擀成边上稍薄中间略厚的饺子皮包上馅料，捏紧煮熟，捞出即成。

正月初十记得做1件事：

1，敬石头神：在民间，有俗话说“初十石不动，不愁吃和穿”，正月初十“石头节”，也是“地生日”，大地称为“地之母”，这一日在农村会敬石头神，祈求在新的一年里五谷丰登、日子顺遂！

峰儿话语：

感谢阅读我的美食文章，每天都会不断更新，有食俗文化，民风民俗，饮食文化，美食制作，三餐搭配，探店，面点，烘焙，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿，盗窃必究!!!