谁懂啊家人们!餐饮创业卷疯了,连店名都开始“剑走偏锋”?勇哥直播间新来的这位,还是把我看懵了。一句“我的店叫艾草皇后”,直接炸出满屏弹幕,网友集体吐槽:这到底是餐饮店还是美容院?
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熟悉勇哥的都知道,他的直播间就是“餐饮创业避坑现场”,专门曝光各类奇葩创业案例,硬生生把付费咨询直播间,做成了乐子人聚集地。这次连线的创业者,没透露太多个人信息,只说自己主打艾草类餐饮,想蹭一波大健康的风口。
他的产品倒是中规中矩,涵盖艾草馒头、艾草馄饨还有艾草茶饮,初衷也很实在,就是想把传统艾草养生和日常餐饮结合,做差异化竞争。但被勇哥问起店名由来时,他的回答让全场沉默:“想突出艾草的养生价值,显得高端又好记。”
这话一出,网友直接炸了锅。有网友留言吐槽,艾草本身是好东西,做餐饮确实有潜力,但“皇后”两个字太违和,压根和吃的不搭边。亲测发现,大家看到“艾草皇后”四个字,第一反应全是足浴粉、护肤品这类养生日化产品,没人会联想到能吃的艾草美食。
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这也不能怪网友联想跑偏,毕竟现在艾草的主流应用场景,确实不在餐饮领域。日常我们接触最多的,就是艾草足浴粉、艾草面膜这类产品,凭借驱寒暖身、舒缓疲劳的功效,艾草早就成了养生日化行业的“香饽饽”,也难怪大家会认错品类。
勇哥在直播间直言,这已经是他近期遇到的第7个“奇葩命名”案例了。做餐饮创业的都清楚,店名就是品牌的第一张名片,连名片都让人误解,后续经营只会更难。他还翻出了之前的离谱案例,个个都是“踩坑重灾区”。
比如有用脚盆当器皿的鲜榨果汁店,主打“原生态”,结果开业3天就被投诉;还有开在小学门口的六味地黄中药奶茶,主打“养生”,却没人敢买,毕竟谁会让孩子喝中药味奶茶;更离谱的是“碉堡哥”,租了六层楼,只在一楼开奶茶店,每天营业额不够付房租,纯属白白浪费成本。
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这些案例有个共同点,都是想靠“奇葩操作”博眼球、做差异化,最后全栽了跟头。勇哥也明确表态,他不反对餐饮创业做差异化,反而很认可这位创业者的思路——依托艾草做养生餐饮,刚好契合当下人“便捷养生”的需求,本身有一定市场潜力。
但重点是,差异化不能脱离品类本身。店名必须贴合餐饮属性,还要符合消费者的认知习惯,不然再新颖的名字,也只会增加推广成本,甚至让消费者产生误解,反而得不偿失。这也是很多创业小白最容易踩的坑,总想着“标新立异”,却忘了最基本的逻辑。
更重要的是,除了店名争议,这位创业者还有个致命隐患——产品同质化。现在养生餐饮赛道内卷严重,单靠“艾草”这一个噱头,没有核心配方和产品创新,很容易被同类店铺淘汰,重蹈之前那些奇葩创业者的覆辙。
就像现在市面上的艾草类产品,大多停留在简单的食材添加,没有做出特色,很多店铺开不了多久就倒闭了。毕竟消费者买养生餐饮,看的是口味和功效,不是单纯的“艾草噱头”,没有核心竞争力,再新颖的店名也留不住顾客。
截至目前,这位“艾草皇后”创业者,还没透露店铺是否已经开业,也没回应网友的争议。不少网友也给出了建议,要么优化店名,贴合餐饮属性,要么强化产品宣传,让大家关注食材和口味,而不是被店名带偏。
其实近几年,餐饮行业内卷越来越严重,很多创业者都陷入了“误区”,觉得只要够奇葩、够吸睛,就能抢占市场。但从勇哥曝光的这么多案例来看,这类“剑走偏锋”的创业方式,大多走不长远。
至于这位“艾草皇后”创业者,能不能打破争议,把艾草餐饮做出特色,走出一条不一样的路,还有待观察。毕竟方向没错,只要避开店名和同质化的坑,未必不能在养生餐饮赛道站稳脚跟。
最后想问大家,你见过最离谱的餐饮店名是什么?如果是你,会给这家艾草餐饮店改个什么名字?欢迎在评论区留言讨论~
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