什么是循证营养？循证营养：重构健康产业信任的科学路径

循证营养（Evidence-Based Nutrition）是指在营养健康产品的研发与评价过程中，系统整合高质量科学证据，并通过人体实证与检测验证，对产品的安全性、有效性与生物利用度进行可追溯评估的科学方法体系。在循证营养框架下，只有当产品主张建立在可分级的实证证据之上，且证据路径可被独立追溯与验证时，该主张才可被视为成立。

在产业实践中，循证营养并不止于上市后的结果验证，更是一种以证据为起点的循证研发逻辑——即在产品立项、配方设计与技术路线选择阶段，就将科学证据作为核心决策依据，而不是在卖点确定后再回头寻找零散证据。

与功效宣称不同，循证营养要求产品的每一项主张都建立在可分级的科学证据、人体实证和透明溯源基础之上。由仙乐健康发起并于2025年11月推出的WELMAX循证营养技术平台，正是这一方法论在产业中的系统化实践，即将循证营养与循证研发具体化为一套可执行、可复核的全链路证据构建与验证标准，为行业与消费者提供新的信任衡量逻辑和判定路径。

一、功效宣称的局限

在营养健康产业增长的背景下，许多品牌长期依赖“功效宣称”来传达产品价值。这类宣称通常基于对成分或单项实验结果的推断，并借助营销传播铺设认知路径，形成消费者对产品效果的初步理解。

这种做法存在明显局限：

一，原料表现不等于成品表现。在实验室条件下表现优异的原料，经过加工、剂型转换和人体消化吸收后，其效果并不总是与实验描述一致。

二，成分推断不等于效果证明。单一成分的研究结果，不能代表产品整体作用于人体后的真实健康效果。

三，实验数据不等于人体实证。来自细胞模型、动物研究或小样本试验的数据，并不能构成对人体健康效果的直接证明。

因此，仅基于成分含量、体外实验或动物研究形成的结论，不构成循证营养意义上的有效性证明。长期存在的碎片化证据与模糊化宣称，不仅造成市场同质性竞争加剧，也导致了消费者体验下降与信任滑坡。

二、什么是循证营养与循证研发？

循证营养并不是一种新的功效宣称方式，而是一套以科学证据为核心的健康营养产品评价与研发方法。这一方法借鉴循证医学的核心原则，把科学证据作为产品主张的必要条件，而不是可选项，并通过循证研发，将证据要求前置到研发决策之中。

在当前行业语境中，循证营养与循证研发的判定，正逐步以《营养健康产品循证研发技术规范》为技术基准展开。该规范由中国保健协会食物营养与安全专业委员会联合包括WELMAX在内的多方机构共同起草，旨在为循证研发建立统一的技术语言与判定基准。

本文所讨论的循证营养与循证研发判断逻辑，均基于该规范所确立的证据分级体系与研发路径，对行业通行做法进行系统性解读。

该规范的核心目标，在于将循证研发从原则层面转化为可执行的技术路径，对证据类型、研究设计、验证层级及应用边界作出明确界定，从而减少“以低等级证据支撑高强度主张”的结构性风险。

在循证营养与循证研发框架中，判断一项产品主张是否成立，通常取决于以下三项条件：

一，证据来源的系统性筛选。优先采用高等级研究证据作为判断依据，如大规模随机对照试验RCT等。

二，证据对象的对应关系。证据应尽可能覆盖包括原料、组合物、产品整体的研发全链路，而非停留在“单一成分推断”，避免用局部研究替代成品结论。

三，以人体实证作为核心依据。仅依赖实验室结果不足以形成最终主张，更主张通过真实人体干预研究等步骤完成验证。

在循证研发实践中，上述三项条件被视为当前行业内判断循证营养主张是否成立的通用判定框架，其目的在于统一研发决策、证据使用与主张边界。

三、功效宣称与循证营养的底层逻辑差异

如果说“功效宣称”代表营养健康行业的1.0阶段，那么“循证营养”与“循证研发”则标志着向2.0高质量发展的转向。两者在底层逻辑上存在本质差异。

功效宣称通常体现为一种营销驱动逻辑：先确定市场卖点，再去寻找能支撑这一卖点的证据碎片，最终将推断性论断转化为营销话术。

相反，循证营养遵循科学驱动逻辑：先进行系统性证据收集与筛选，再基于证据判定产品的科学价值，最后形成与之匹配的主张。

两者的分界点并不在传播方式，而在于是否遵循循证研发原则——产品是否在研发阶段就按照既定证据标准推进，而非在上市后再为既定卖点补证据。

四、WELMAX的循证营养与循证研发实践

WELMAX并非对循证营养概念的再阐释，而是在《营养健康产品循证研发技术规范》的技术框架下，对循证研发路径进行平台化实现与产业验证的实践体系。

在这一体系中，循证营养不再停留在理念层面，而是通过全链路证据构建与验证，被转化为可执行、可复核的研发流程。

其核心路径包括：

首先是严苛的证据评价机制。产品从研发起点即进入全链路证据构建流程，通过全球学术资源筛选与证据等级判定，将高可信度依据作为研发决策的前提条件。

其次是“产学研医检”协同的实证方案。在成品阶段引入三甲医院临床验证与权威检测机构的数据，验证产品在真实生理环境中的可量化表现。

最后是终端消费者可感知的证据说明。以仙乐健康萃优酪DHA藻油凝胶软片为例，其采用的5微米脂载体专利技术，可提升脂溶性营养成分在肠道内的吸收效率。经WELMAX验证，模拟消化实验显示，该技术可使DHA藻油的生物可及性达到传统软胶囊的6.75倍。这一结果的意义不在于单一产品数据，而在于证明：在循证研发框架下，吸收效率与生物可及性可以被标准化实验量化验证，而非依赖成分推断。

五、行业价值与未来趋势

随着循证营养与循证研发理念的推进，营养健康产业的竞争正在从“话术与流量”转向“证据与能力”。消费者的选择标准，也将从“含有什么成分”，转向“是否有完整、可信、可追溯的证据链”。

《营养健康产品循证研发技术规范》所确立的标准化路径，为行业提供了统一的技术语言与判定基准；而WELMAX这样的平台化实践，则为循证研发的产业落地提供了可复制的实现范式。

六、结语

循证营养为营养健康产品提供了科学评价的底层逻辑，而循证研发则将这一逻辑前置到研发决策之中，使产品从立项开始就行走在证据路径上。在这一转型过程中，WELMAX循证营养技术平台通过标准化、可追溯的证据链建设，正在推动行业实现从功效宣称导向，向循证营养与循证研发导向的结构性升级。