“等了一个小时，我收回那句差评”

“我是黑龙江哈尔滨人，今年73岁。”

“现在岁数大了，不知道还能做几年。”

2009年，57岁的于阿姨来到深圳，在福田沙尾村开了这家小店，问起她当年为什么会来深圳开菜馆，阿姨的回答很朴实：那时候也没多想，就觉得深圳天气暖和，开个小店能养活自己，就足够了。

这16年来，于阿姨一直亲自掌勺，儿子偶尔会过来搭把手。无论店里多忙，她都一桌一桌炒，一道一道做，从不糊弄。也正因为这样，有时候会让客人等得比较久，但吃过之后，大多都能理解。

锅包肉

小编探店前，就听不少东北人说：在深圳，想吃一口老派做法的锅包肉，真的太难了。

而在于阿姨这，就能吃到这种老派做法的锅包肉。她一直坚持用传统方法做，只用糖、醋等简单调料调汁，大火快炒裹匀，不加多余的花样。炸好的外皮酥脆不腻，酸甜酱汁裹得很均匀。一口咬下去，肉质扎实，外皮不厚。

溜肉段

外壳炸得金黄酥脆，里脊肉裹着咸香的酱汁，再搭配青椒一同爆炒，蒜香与醋香交织，层次丰富。

酸菜炒粉条

东北酸菜配粉条，很经典的搭配。阿姨说粉条用的是红薯粉，爆炒后，每一根粉条都裹着镬气，嗦起来滑溜又筋道，入味不寡淡，咸香也拿捏得刚刚好。

|还有这些经典东北菜|

【地三鲜】

土豆、茄子、青椒三样简单食材，口味咸一些，配米饭刚刚好。

【尖椒干豆腐】

这道尖椒干豆腐的芡汁比较浓，干豆腐吸饱了浓稠的汤汁，混着尖椒淡淡的微辣，吃着软嫩又入味。

这家店藏在福田沙尾村的一条小巷里。门头不大，环境也算不上讲究，店里只摆了五张桌子。红底黄字的菜单直接贴在墙上，点起菜来一目了然。

扮演过李小龙的演员陈国坤，也来这儿吃过饭。提起这事儿，于阿姨还有点不好意思：那时候陈国坤就坐在出餐口旁边，一边等菜，一边跟她唠家常，一开始压根没认出来，还是后来儿子进来帮忙才认出是他。

阿姨虽然不认得他，心里却特别感激，还特意把合照贴在了墙上，一直留着。

和阿姨聊天的间隙，店门外刚好有位客人骑车慢慢停下。她朝外望了一眼说：“这位也是老客人了，经常来吃。”

像这样的回头客，店里每天都有不少。有位熟客已经不住在附近了，还是常常特意回来，就为吃上一口她亲手做的东北家乡味。最近店里客人实在太多，于阿姨忙得连拿手的饺子都顾不上包，说起这事，语气里还带着几分对老顾客的歉意。

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临走的时候，刚好碰到客人点了「茄子肉丝打卤面」，

闻着香气，瞬间后悔没多留点肚子尝一尝～

东北佬面菜馆

人均

49元

营业时间

11:00-24:00

地址

福田区沙嘴二坊86-2号

（距地铁7号线沙尾站A口步行670m）

小tips

1. 因店内人手有限，菜品都是一桌一桌依次上桌，

建议大家错峰到店用餐；

2. 小店环境，介意请勿专程前往；

3. 美食的评价因人而异，不存在绝对的标准。

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