河北
利用你的感恩节剩菜制作简单的周中晚餐。
火鸡和 stuffing 总是密不可分。无论你是把 stuffing 塞进火鸡里（并确保它熟透且安全）还是在火鸡外面做 stuffing，感恩节的时候，你绝对不能少了它们中的任何一个。我们几乎可以肯定，这可是违法的哦。
虽然这个搭配在一年中的任何时候都很棒，但烹饪整只火鸡可能会让人感到畏惧——而且通常需要几个小时，而我们在假期之外很难抽出这样的时间。那么，我们如何在一周的任何晚上获得浓郁的感恩节风味呢？只需要几种食材和一点创意。用碎火鸡、现成的 stuffing 和一种粘合剂来替代，火鸡和 stuffing 就能轻松搞定，所需的 effort 也少得多。
火鸡肉丸配填料的做法
这个食谱最棒的地方是可以使用你喜欢的任何 stuffing。如果你有感恩节或其他节日的剩余 stuffing，可以用它。或者，你可以调配一包商店买的 stuffing 混合，作为这些嫩肉丸的主要材料。因为 stuffing 已经有丰富的调味料，所以你不需要再加其他调料。
材料：
- 1 磅碎火鸡肉
- 3 杯 准备好的馅料
- 1 个打散的鸡蛋
做法：
- 将烤箱预热到华氏375度。
- 将碎火鸡肉、馅料和鸡蛋放入一个大搅拌碗中。将所有材料混合均匀，直到充分融合。（如果你觉得需要更多的湿润，可以逐渐加入牛奶或高汤，直到混合物湿润到可以形成肉丸的程度。）
- 搓成16到20个肉丸。
- 将肉丸放在烤盘上，烘烤20分钟，直到完全熟透。（火鸡肉的内部温度应达到华氏165度。）
我们觉得享用这些简单肉丸的最佳方式是做一些奶油 土豆泥，然后把肉丸放在上面。把热火鸡肉汁（罐装的也可以）淋在上面，享受这道最舒适的安慰食品。
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