太监弄,一条带给苏州人无限回忆的小巷;集饮食文化传统菜式的巷子不足百来米的地方,是融入苏帮菜顶级美味的饭店所在地。
过年,家人朋友聚会,美食是首选;苏州在吃的层面上下足了功夫。拿观前街为例,太监弄聚集了以松鹤楼、得月楼为代表的苏邦菜饭店,也是引领苏州餐饮行业的标杆企业。老苏州对这几家老字号饭店菜系情有独钟,对饭店追求原汁原味精益求精是一种骨子里的喜爱……
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太监弄已存在600年历史,是苏州观前街的一条内街,东起宫巷,西至邵磨针巷;其名源自明代织造局太监居历史,据《吴门表隐》记载是因金玉和如意两太监而得名;清朝初年称为北局,太监弄从1982年开始是美食一条街统称。老一辈人听到北局都知晓是太监弄,只要说去太监弄土著们就心知肚明知晓去吃美食;
此巷从明代起就与苏州饮食文化息息相关,民国时期战乱纷飞,城外餐饮店都聚集搬到太监弄,是闻名天下的“吃熬太监弄”美称的由来。松鹤楼得月楼更是传承苏邦菜精华,松鼠桂鱼是最具苏邦菜代表作,也是其灵魂所在。
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得月楼饭店以两部滑稽电影《满意度不满意》和《小小得月楼》,让其饭店名扬海内外,现在经过半个多世纪的发展与扩大经营规模,越来越符合消费者需求理念。是结婚办酒席、生日满月宴和宴请亲朋好友等最佳场所。
松鹤楼创建于1757年清乾隆年间,是苏州历史最悠久的老字号饭店,历经两百余年的考验,更是经久不衰,为了让更多的顾客能体验到乾隆年间老店韵味,其饭店全球已有180家门店;让闻名遐迩的苏邦菜带给众多顾客去体验品味。
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苏邦菜是中国四大菜系苏菜的重要分支,年代久远可以追溯到春秋战国时期吴地。作为苏菜清新雅致的一部分,人们也越来越崇尚民族传统与饮食文化的融合发展,饮食文化是一种地域性发展趋势;游客喜欢到处走走逛逛、吃吃喝喝,提高美食的品尝档次是一种味蕾体验,更能感受接地气烟火气十足的氛围,美味佳肴让更多人了解苏州2500年历史长河中留下的无数个美好瞬间。
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