辽宁
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有没有人和我一样，当初看别人用空气炸锅做得香，兴冲冲买回来，结果自己一用就翻车？
烤鸡翅外面焦了里面没熟，烤红薯硬邦邦，烤薯条软塌塌，最后直接扔角落落灰。
其实真不是你手笨，也不是锅不行，就是没搞懂最基本的温度和时间。
今天不说花里胡哨的，全是最实在、最家用、一学就会的空气炸锅用法，看完你家的锅绝对能天天用。
先记住一个万能思路：大部分家常吃的，160℃—200℃之间，5—30分钟就足够，不用记复杂配方。
给你们说几种最常做的，照着做基本不会错：
早上赶时间，想做早餐：
• 速冻饺子、包子：180℃烤8分钟左右，外皮脆脆的，比蒸的还香。
• 吐司、馒头片：170℃烤5分钟，抹点酱，配牛奶就是一顿省事早餐。
• 手抓饼：180℃烤10分钟，不用放油，层层酥。
平时想吃肉解馋：
• 鸡翅、鸡腿：提前用生抽、蚝油、盐腌一会儿，180℃烤20分钟，中间翻一次面，外焦里嫩。
• 烤肠、培根：180℃烤6—10分钟，几分钟就能吃，比路边摊干净。
想吃零食、素菜：
• 红薯、紫薯：180℃烤30—40分钟，流油流蜜，比外面烤的还甜。
• 土豆、薯条：190℃烤10—12分钟，撒点盐，低油又酥脆。
• 茄子、金针菇、豆角：180℃烤10多分钟，刷点蒜蓉酱，比烧烤摊还对味。
最后再给大家3句最实用的小提醒，都是踩过坑总结出来的：
1. 食材别堆太厚，单层放最好，受热均匀。
2. 时间过半记得翻个面，避免一边焦一边生。
3. 第一次做可以少设几分钟，不够再加，别一次烤太久。
空气炸锅本来就是给懒人省事的，不是用来添堵的。
不用记复杂菜谱，不用纠结专业技巧，把温度和时间摸准了，家常菜、早餐、小零食一锅搞定，少油还健康。
如果你家也有空气炸锅，别再让它吃灰了，今天晚上就试一次，真的很方便。
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