苹果中的“爱马仕”，你知道是什么品种吗

新西兰爱妃苹果是来自新西兰的专利品种，自2009年推出后，凭借独特口感和风味受到不少人喜爱。它的果肉洁白诱人，咬一口脆甜多汁，带着本地老品种李子的特殊香味，甜度高到几乎尝不到酸味，连吃惯富士苹果的人都会觉得富士少了些味道。不仅如此，爱妃的果香特别浓郁，咬开后香气瞬间充满口腔，还有着不错的抗氧化性，切开后不容易变黄，果味能持久保持清新。

爱妃属于中晚熟苹果品种，成熟期会因栽培地域不同有所差异。高海拔冷凉地区9月中旬就能达到成熟标准，低海拔地区9月中下旬果子向阳面只有淡红晕，着色比较淡，但此时口感已经不错，有脆甜的特点和特有的香味。如果尝试晚采，10月15日至10月底采收的话，果品能基本达到全红，而且不落果，虽然脆度会因固形物含量增高有所减退，但风味更浓，内外品质更优，果重也会增加。这样的晚采果室温储藏至春节不会出现皱皮现象，口感有些沙但不面，适合采摘园种植，有冷藏条件的话还能规模栽培周年销售。

在山东烟台地区，能找到爱妃苹果苗的优质货源，不同规格价格不同：当年苗70至80厘米的5.8元/棵，1年苗150厘米以上的12至15元/棵，2年苗150厘米以上的25元/棵，一般100棵起批。这些苗种下去，今年种明年就能套袋万个以上，投资回报率不低，而且市场售价坚挺，80果收购价能到10元以上，买苗还能得到技术售后支持，比如栖霞牙夼果业专业合作社就提供这样的服务。

种植爱妃苹果苗要注意方法：先根据品种特点确定合理株行距，挖30×30厘米的种植坑，把果苗垂直放在坑中间，轻轻抬起幼苗让根系平铺在坑底，填士时先填表面土，再填坑底土，填完用脚踩实，确保土壤和根系紧密接触。种后要立即浇足水，土壤冻结前再浇一次。施肥方面建议多用完全分解的有机肥，比如堆肥、鸡粪、草肥，秋季一亩地可以用250斤优质基肥+90斤三元复合肥+10斤硫酸锌+4斤硼肥，这样能满足树苗生长需求。

不过要注意，爱妃不套袋会出现发黄、落果、裂口的情况，套袋后果面更光亮，品质更好。如果想进一步了解品种表现，可以去烟台的结果园考察，实地看果定苗，这样更放心。