我不会做饭却上了热搜：方便面成为最真实的待客“套餐”

江西那位用方便面招待亲戚的姑娘，真的火了。

视频里孩子们捧着泡面桶吃得满嘴油光，大人们笑作一团——这画面看着莫名治愈。评论区更是精彩：“我翻墙进亲戚家炒了两个菜”“我拌的凉菜被夸上天”……一场本可能尴尬的“厨艺事故”，硬生生演成了春节档最欢乐的喜剧。

作为一个看了十年经济数据的财经人，我想说：这事背后，藏着中国社会最深刻的变化。

不会做饭的年轻人，不是懒，是“被选择”的结果

先别急着批评现在的孩子连饭都不会做。我问你，他们什么时候有机会学？

80后90后的成长轨迹是什么？小时候埋头读书，考试升学是第一要务；大学毕业后涌入城市，住着月租房，996是常态。厨房？那是奢侈品。一顿饭点个外卖30分钟搞定，自己买菜洗切炒，至少一小时起步——时间成本这笔账，年轻人算得门儿清。

这不是懒惰，这是城市化进程中，社会分工细化的必然结果。当送餐成本低于自己做饭的时间成本，当外卖平台用补贴培养用户习惯，做饭这门手艺，自然就成了“非必需品”。

更别说那些独居的年轻人——一个人吃饭，买菜多了浪费，少了又不够折腾。久而久之，厨房除了烧开水，几乎没有别的用途。

方便面背后的“务实经济学”

但有意思的是，这位姑娘没有硬着头皮装大厨，而是大大方方上了泡面。

亲戚们吃得开心，孩子们更是满足。为什么？因为现在的走亲戚，本质上已经变了。

过去走亲戚，为的是“吃顿好的”。那时候物质匮乏，过年才能敞开肚皮。现在呢？春节七天，从初一到初七，顿顿大鱼大肉。你问一个中年人最怕什么？十有八九回答：过年吃得太油腻。

这时候一碗热气腾腾的方便面，反而成了“稀缺品”。再加上孩子平时被严格控制吃泡面，这一碗简直是“过年特供”。

从经济学角度看，这就是“边际效用”的完美诠释——当大鱼大肉的满足感递减到谷底，一碗泡面反而带来了更高的幸福感。

真实，才是最贵的待客之道

更值得玩味的是，没有人因为泡面而生气。

为什么？因为大家心知肚明：现在的年轻人，确实很多不会做饭。硬撑着做一桌子半生不熟的菜，反而让亲戚们吃得心惊肉跳——吃吧，怕拉肚子；不吃吧，怕伤面子。

反倒是泡面，透明、真诚、没有表演成分。你端上来，我知道你尽力了；我吃着，也不会有负担。

这背后是人际关系的务实转向。过去走亲戚，讲究的是“面子工程”——菜要够多、酒要够好，哪怕吃不完倒掉，也得撑场面。现在大家更在意的是：别折腾，轻松点。

有人说，这不就是人情淡薄了吗？恰恰相反。敢于卸下伪装，用真实面目示人，才是真正的关系底气。那些一边吐槽春节应酬累，一边又不敢简化的人，才是被“面子经济”绑架的可怜人。

时代变了，待客之道也该变了

从经济视角看，这其实是消费观念升级的表现——从炫耀型消费转向体验型消费。大家不再在意“吃了什么贵的”，而在意“和谁一起，开不开心”。

那个翻墙进亲戚家炒菜的网友说“至今难忘”，不是因为那顿饭多好吃，而是因为那种“自来熟”的亲密感。那个被夸凉菜做得好吃的网友，也不是厨艺有多精湛，而是亲戚们懂得欣赏她的努力。

所以，如果亲戚用方便面招待我，我会生气吗？

开什么玩笑。我会自带火腿肠和卤蛋，然后坐下来，一边吃一边聊：你在外面过得怎么样？工作累不累？有没有遇到喜欢的人？

比吃什么更重要的，是和谁一起吃。这个道理，我们的父母辈未必说得出来，但他们用行动告诉我们：只要人对了，泡面也是盛宴。