36斤活羊烤后仅剩6.9斤，通报注水严重严惩商家维护诚信

除夕夜本该是阖家团圆、热热闹闹吃顿好饭的日子，可重庆的王女士一家，却被一顿烤全羊气得年都没过好——花1188元买的套餐，当面称重36斤的活羊，全程盯着宰杀、还特意给羊腿羊尾做了标记，结果烤完端上桌，整只羊瘦得只剩一层皮，羊腿细得跟鸭腿差不多，复称之后更是让所有人都愣住了：只有6.9斤 。

这事一出，瞬间在网上炸了锅。谁都想不通，36斤的活羊，就算去了毛、血、内脏、羊蹄，再经过高温烤制脱水，怎么也不可能缩水到只剩不到7斤，缩水率直接超过80%，这哪里是烤全羊，分明是上演了一出“羊肉消失术”。

事情的经过，比我们想象中更让人窝火。2月16日除夕当天，王女士通过某平台，订了重庆南岸区“大草原烤全羊南滨路钟楼店”的套餐，上午11点就到店选羊，现场看着商家称重，确认活羊整整36斤。为了防止商家偷梁换柱，王女士特意在羊腿、羊尾做了专属标记，全程盯着宰杀流程，本以为做到这份上，肯定万无一失，就等着晚上一家人吃顿热乎的 。

可当天晚上7点，烤全羊端上桌的那一刻，王女士直接傻了眼。眼前的羊又小又薄，扒开调料几乎看不到多少肉，完全没有36斤活羊该有的分量。她当场要求商家复称，可商家却百般推脱，嘴硬说“羊肉烤完就只剩四成，这是正常损耗”，死活不肯上秤。直到王女士无奈报警，民警到场之后，商家才不情不愿地拿来了电子秤，秤上的数字跳停在6.9斤的那一刻，所有人都无话可说 。

更离谱的是，面对铁一般的事实，商家还在找各种荒唐的借口，一会儿说“这只羊喜欢运动，烤出来就是不一样”，一会儿又说“烤得太干了，水分流失多”，各种奇葩说辞听得人火大 。网友们更是直接化身“神算子”和“科普达人”，有人算了笔账：1188元最终只买到6.9斤羊肉，折合下来一斤要172元，简直是天价；还有懂行的网友直接戳穿了谎言：正常活羊宰杀去骨去内脏，出肉率能到45%-55%，36斤的羊就算只剩14斤带骨肉，烤制脱水最多也就流失20%-30%的重量，怎么也不可能只剩6.9斤，这根本不是损耗，是欺诈。

2月24日，重庆市南岸区市场监督管理局的通报，终于揭开了这起“缩水谜案”的真相。原来商家的猫腻，根本不是换羊，而是从称重前就开始了——从购进活羊到宰杀前，商家一直在非正常持续给羊投喂玉米、干草和大量的水，硬生生把羊灌成了“水饱羊”，靠这种方式虚增活羊重量。等羊宰杀之后，胃里的饲料和水都被清理掉，再经过烤制脱水，原本虚高的重量直接现了原形，这才有了36斤变6.9斤的离谱场面。

目前官方已经责令商家停止违法行为，给消费者执行“退一赔三”的赔付，后续还会根据调查情况依法依规严肃处理 。消息一出，网友们纷纷拍手称快，有人说“这种黑心商家就该重罚，罚到他不敢再坑人”，也有很多网友共鸣，说自己吃烤全羊的时候也遇到过类似的缺斤短两，只是没这么夸张，大多都忍了，这次王女士的较真，算是帮所有消费者出了口气。

其实这件事最让人寒心的，从来都不是那点缩水的羊肉，而是商家对诚信的肆意践踏。现杀现称的烤全羊，本就是靠“透明、实在”留住顾客，可这家商家却把消费者的信任当成了收割的工具，挖空心思玩套路、做手脚，用“注水增重”的卑劣手段赚黑心钱。

我们常说，民以食为天，食以安为先，而安的核心，就是诚信。一次缺斤短两的欺诈，毁掉的不只是一家店的口碑，更是整个餐饮行业的信任，是人与人之间最基本的诚信。对于这种恶意欺诈消费者的行为，就必须零容忍、严处罚，只有让失信者付出惨痛的代价，才能守住市场的底线，才能让我们每一个普通人，都能安心吃一顿饭，不用再处处提防、步步小心，不用再为商家的失信买单。