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春节,向来是观察消费热度的重要窗口。
这个春节,经济导报记者在济南走访看到,无论银座集团旗下门店,还是家家悦、济南华联、盒马、永辉超市等,卖场内的人流量,比往年更多,商超人气并未出现明显“断档”。
节前几天,采购年货的家庭推着满载的购物车穿梭于货架之间;除夕当天,生鲜区依旧人头攒动;大年初一之后,客流也未明显回落,卖场内随处可见推着购物车的家庭客群。多家门店工作人员对经济导报记者表示,“今年春节期间,人比往年多,买得也多。”
在借鉴胖东来式调改的背景下,济南商超在过去一年经历了一轮重塑。而春节,也成为调改成效的一次检验。
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(永辉超市济南奥体天街店孙罗南摄)
春节不“冷场”
“前几年感觉过年逛超市的人没这么多,今年明显不一样。”银座集团一位工作人员告诉经济导报记者,节前高峰期结账需要排长队,初一以后客流仍维持在较高水平,“比往年多,超市调改也确实起作用了。”
经济导报记者走访看到,春节期间,蔬果、生鲜、粮油等生活必需品区域人流量不少,热门商品被集中陈列在超市入口、主通道及扶梯口等显眼位置。
初一以后,家庭聚餐、走亲访友的消费需求继续释放。在营业时间上,大部分商家较早地恢复了正常营业。除了除夕当天提前结束营业外,不少商超自初二起已全面恢复正常营业时间,“春节不打烊”成为线下超市的常态。
消费者的感受同样具有代表性。市民王女士对经济导报记者表示,今年春节期间的商品“没觉得贵很多”,“东西挺全的,价格没有像前几年那样涨价那么突出”。她提到,天气晴好、气温偏暖,也让全家出门采购的意愿更强,“逛超市的节奏跟平时生活差不多,大家都采购一些肉、菜回家做大餐。”
另一位消费者李先生则更关注体验层面的变化,他说:“很多超市调改以后空间更宽敞,通道比以前好走,货架没那么压抑,找东西更方便。”他还注意到,导购员数量也增加了,推荐与服务更主动,“感觉超市更愿意花心思留住顾客。”
节日期间的购买力,并未出现传统意义上“春节期间冷清”的断崖式回落。
过去一年,济南多家商超陆续启动调改升级。比如说空间上,主通道更开阔,货架高度有所降低,灯光更为明亮。热门商品、生活必需品被集中摆放在显眼区域,超市尝试通过陈列与空间优化,提升品质感。
商品结构方面,则强化自有品牌与爆款陈列,部分超市还加大了烘焙、熟食等区域布局,这成为不少门店的共同动作。
而且,节假日里,超市也不仅是“补货”的地方,而是家庭出行的“一站式”空间——买菜、选礼盒、带孩子逛零食区,这种“过节感”,是线上消费难以替代的。
在零售行业整体承压的背景下,商超正重新找回属于自己的“节日主场”。
行业调改加速
如果将济南春节期间超市的热闹,放在更大的行业背景中观察,也是线下零售行业转型的映射。
在永辉超市(601933.SH)前不久披露的《关于申请向特定对象发行股票的审核问询函的回复》中,永辉方面提到,传统超市行业存在经营模式落后、商品更新换代速度慢、运营成本高等问题,行业内企业积极推进门店空间设计进行优化,改善经营环境;同时通过增加休闲、便利等配套设施,增强消费舒适性和体验感。
上述问询函回复显示,2024年以来,永辉超市、华润万家、联华超市、银座超市等传统超市品牌纷纷开启自主调改布局,并取得初步成效。根据中国连锁经营协会《2024年中国连锁超市发展情况概览》数据,2024年经调改后,连锁超市销售收入增长超过50%的超市占比为6.38%,销售收入增长在20%—30%的超市占比为8.51%,销售收入增长在10%—20%的超市占比为23.40%,销售收入增长在0%—10%的超市占比为17.02%。
在山东本地商超中,家家悦(603708.SH)最新披露的2025年年度业绩预告,进一步显现出调改带来的一定成效。
家家悦预计,2025年度实现归属于上市公司股东的净利润1.98亿元至2.28亿元,同比增加6605万元至9605万元,同比增长50.06%至72.79%;扣除非经常性损益后的净利润预计为1.8亿元至2.1亿元,同比增加6433万元至9433万元,同比增长55.61%至81.55%。
从业绩变动原因来看,公司将增长归因于几方面调整。家家悦称,加快重点门店的调改升级,调改后的门店营业收入和利润增长较好,优化关闭效率低的门店,门店整体提质增效明显,2025年四个季度公司可比店的客流及销售同比增速呈持续改善向好趋势,其中第4季度可比门店的客流、销售分别同比增长约8%、6%,增强了公司盈利能力。
家家悦还提到,加快商品结构的调优和汰换,加强自有品牌和定制商品的开发,2025年可比门店客流同比增长约2%,同时综合毛利率相对稳定略有提升。
结合济南春节期间的卖场观察,也可以看到门店空间优化、商品结构重塑与自有品牌的强化。
这个春节,线下超市的“烟火气”至少说明,当传统卖场愿意主动调整经营逻辑,线下零售依然能够赢得消费者的青睐。
济南商超里的热闹场景,也构成了新春消费最真实的注脚。
(大众新闻·经济导报记者孙罗南)
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