一只羊的“缩水”之谜：36斤活羊烤后仅剩6.9斤

“一只（羊）喜欢吃草，一只（羊）不喜欢吃草，一只（羊）喜欢运动，一只（羊）不喜欢运动，烤出来的样子都不一样。”面对消费者“36斤活羊烤完只剩6.9斤”的质疑，重庆一家烤全羊店给出了这样的解释。

然而，这种听起来颇为“新颖”的说法，并未能让消费者信服，反而将事件推向了舆论的风口浪尖。

2月23日晚，“商家称36斤羊烤完剩6.9斤是正常”的词条冲上热搜，引发全网热议。短短几天内，这起被网友戏称为“烤全羊缩水门”的事件，从消费者的个人维权演变为公众关注的焦点，最终在市场监管部门的雷霆介入下真相大白——所谓的“个体差异”背后，隐藏的是一场精心策划的欺诈行为。

除夕夜的糟心遭遇：1188元买了只“薄皮羊”

故事要从2026年除夕夜说起。重庆的王女士带着家人，满怀期待地来到大草原烤全羊重庆南滨路店，准备用一顿丰盛的年夜饭迎接新春。她通过美团平台购买了1188元的烤全羊套餐，到店后按照店家的流程，亲自挑选了一只活羊。称重显示，这只羊足足有36斤。看着这只“分量十足”的羊，王女士觉得这顿年夜饭应该能让家人吃得尽兴。

为了确保万无一失，王女士和家人特意在羊腿和羊尾上做了标记。这种做法在烤全羊消费中并不罕见，目的是防止商家在后续环节“调包”。看着工作人员将羊牵走，王女士开始期待晚上的美味。

然而，当烤制完成的羊被端上桌时，王女士和家人愣住了。“羊特别小，还很薄，几乎没有肉。”王女士回忆道，眼前的这只烤全羊，与36斤活羊应有的分量相去甚远，简直像换了一只羊。带着疑惑，王女士要求商家当场复称，核实这只烤全羊的实际重量。

出乎意料的是，商家拒绝了她的请求，并给出了一个“专业”的解释：羊肉烤完后只剩下四成，重量缩水是正常现象。这种说法显然无法说服王女士，无奈之下，她选择了报警。

警方到场后，商家的态度发生了变化，同意复称。当烤全羊被放到秤上时，数字定格在6.9斤——这个重量甚至不包括羊头、羊血、羊蹄、羊皮和羊内脏等已经去除的部分。36斤与6.9斤的对比，让在场的人都感到不可思议。

面对这一结果，商家再次给出解释：杀完羊去掉内脏，重量只剩四成；烧烤过程中水分流失，重量还会有损失。前后两次解释，虽然都试图将责任推给“正常损耗”，但王女士心中的疑团越来越大。

商家的“神逻辑”：吃草的羊和运动的羊

事件发酵后，记者向涉事门店进行核实。工作人员给出了更为详细的解释，却也让这起事件增添了几分戏剧性。

“活羊称重宰杀，都是经过消费者确认的，我们对羊腿还做了标记。”工作人员强调，整个过程公开透明，消费者全程参与，不存在“调包”的可能性。至于重量为何相差如此之大，工作人员抛出了一套“理论”：

“活羊存在个体差异。一只羊喜欢吃草，一只羊不喜欢吃草；一只羊喜欢运动，一只羊不喜欢运动，烤出来的样子都不一样。”此外，工作人员还补充说，王女士这只羊烤得比较干，重量流失也相对较多。

这套说辞在网络上引发了轩然大波。有网友调侃：“按这个逻辑，以后买羊得先问清楚它喜欢吃什么、运不运动，不然烤出来分量不对只能怪自己运气不好。”也有网友直言：“这是把消费者当傻子哄，商家自己信吗？”

对于商家的解释，王女士明确表示无法接受。她向属地市场监管部门反映了情况，等待主管部门介入调解。与此同时，网友们也纷纷加入“评理”大军。

有细心的网友算了一笔账：1188元买的套餐，烤完只剩6.9斤羊肉，相当于每斤价格高达172元。“这个价格也太贵了吧！”有网友建议，再烤一只差不多大小的羊，当场称重对比，看看到底是不是正常损耗。但立即有人回复：“老板说了，活羊存在个体差异，烤出来也不一样。你再烤一只，他也能说两只羊不一样。”

市场监管雷霆介入：真相浮出水面

随着网络热议持续升温，重庆市南岸区市场监督管理局高度关注此事，迅速成立调查组展开全面核查。2月24日，该局正式发布情况通报，揭开了这起“缩水烤全羊”事件的真相。

通报显示，调查组通过多维度取证——与消费者深入沟通、询问商家负责人及员工、调取商家进货台账及交易记录、查看现场视频、委托法定检定机构检查计量器具等方式，最终查清了事实真相。

调查发现，涉事商家“南岸区业态餐饮店”（即“大草原烤全羊南滨路钟楼店”的注册名称）在消费者到店选羊前，存在一个不正常的操作：非正常持续给羊投喂玉米、干草等饲料和水。这种行为的目的显而易见——通过灌食灌水，人为虚增活羊的重量。

当消费者现场监督称重时，这只被强行喂食喂水的羊看起来确实“分量十足”，36斤的数字也让消费者感到满意。然而，在宰杀过程中，那些被灌入的饲料和水随着内脏一起被清除，留下的只有羊本身的实际重量。再经过烤制过程中的水分蒸发和油脂滴落，最终呈现在消费者面前的，就是那只“特别小、还很薄”的烤全羊。

这种手法堪称餐饮行业中的“隐形欺诈”。它利用消费者对活羊称重环节的信任，通过物理手段人为增加重量，让消费者在不知不觉中为大量的水和饲料买单。所谓“喜欢吃草的羊”和“喜欢运动的羊”，不过是商家为掩盖欺诈行为而编造的托词。

结语

36斤活羊烤制成6.9斤成品，这个夸张的“缩水”比例，考验的不仅是消费者的耐心和智慧，更是对市场监管能力和商业文明程度的检验。从王女士的报警维权，到网络舆论的持续发酵，再到市场监管部门的迅速介入和严肃处理，这起事件展现了新时代消费维权的新格局：消费者的维权意识日益增强，舆论监督的力量不容小觑，监管部门的执法能力不断提升。

随着调查的深入和处理结果的公布，这起“烤全羊缩水门”事件或许会逐渐淡出公众视野，但它留下的思考却不应随之消散。在消费升级的今天，消费者对品质和诚信的要求越来越高，只有那些真正尊重消费者、坚守诚信底线的经营者，才能赢得市场的认可和长足的发展。而对于监管部门而言，每一次事件的妥善处理，都是向构建公平、诚信、有序的市场环境迈出的坚实一步。