日本6名中学生在厨艺课后被送进医院，罪魁祸首竟是常见的调味料？日本网友：谁脑子坏了这样吃？

各位早上好，大家过年吃好喝好了吗？有没有发福呢？（doge）

但前不久，有一群中学生可就吃得没那么好了，而且还上吐下泻，直接被送进医院。原因，竟然是中学厨艺课的一个“小误会”。

“3小撮”引发的惨案

事情发生在北九州市八幡西区的本城中学。当时，初三的学生们正在进行本学期最后一堂厨艺课，他们期待能在这堂课上制作披萨。

一块披萨制作下来要3个小时，一节课显然不够。为了节省时间，老师便采用了“接力模式”：前一个班的学生负责揉面团，后一个班的学生负责烤制和食用。然而，悲剧就在揉面团的环节发生了。

老师指导学生，要在饼皮中加入“3小撮”的盐。然而，负责揉面的初中生不知道什么叫做“3小撮”，就按着自己的想法，放了比菜谱要求的更多的盐。更有学生在操作时想，“3小撮就够了？稍微多放一点也没关系吧”，kuku往里面撒盐。

结果，等到下一个班的学生开开心心地吃下披萨后，8人出现不适，其中6人因恶心、呕吐被紧急送医。据学生回忆，那披萨吃起来“超级咸”。

“吃过的盐比饭还多”？停停停！

很多人可能觉得“不就是盐吃多了吗，多喝点水不就行了？”

但专业医生的警告，如果短时间内摄入大量盐分，比如体重60公斤的人一次性摄入大勺2-4杯盐的话，会导致血液中钠浓度急剧升高。体内渗透压平衡会被打破，细胞中的水分会流向血液。这样一来，对渗透压极其敏感的大脑会像“梅干”一样萎缩，引发意识障碍、脑出血甚至危及生命。

当然，一般人不可能会空口吃那么多盐，不过厨艺课的情况就不太一样。由于盐被揉进了面团里，所以学生们可能没办法在吃的时候立刻察觉并吐出来，便不知不觉中摄入了过量的食盐。

网友谁脑子坏了？

这则新闻发布后，在日本的社交媒体引发了热烈讨论。

有的认为老师的指导太模糊不清。

与烹饪相关的表达方式非常难懂。

“变软的时候”“直到洋葱呈半透明状” ……这些表达方式我之前没听过也没见过，解释变得毫无意义，仿佛在说：“只有做过饭的人才会明白。”

我觉得最好提供更具体的数字。

一小撮↑

盐很危险，甚至会致命，尤其是一下子摄入过多的盐。

我很惊讶老师居然不先教计量方式？

比如一茶匙是怎样的，一汤匙是怎样的，二分之一是怎样的，说不定这样就做得大差不差了⋯

有的认为厨艺课的形式太过冒险，而且疑点重重。

他们最好把所有自己做的东西都吃掉。

让披萨发酵起来，即便要用接力的形式制作，那也得是专门制作披萨的学校才敢这样吧。（笑）

老师不可能监督每个人的烹饪情况

一般来说会有一两个人负责这事吧。

有的则认为“这一届孩子不好带”。

把3撮放成3把了吧哈哈哈哈

我不明白。

即使你是个不懂三撮盐是什么意思、还往食物里放了三拳头大小的盐的 傻瓜 ，但尝到齁咸的味道，一般也会把它吐出来吧。

即使吃了一小片披萨，也不会让人中毒到需要去看医生。

一群很有前途的初中生！

厨艺课的初衷是培养孩子们的动手能力和生活技能，初三最后一课选做披萨，也是为了满足学生们的愿望，这本是一件充满温情的事。但“盐分中毒”事件敲响了警钟：厨艺教学，安全规范永远是第一位的。

面对缺乏厨房经验的学生，老师们应该将指导学生们如何正确地衡量用量。而且，这种“接力模式”虽然高效，但在食品安全监管上存在严重的盲区。谁能保证上一个环节的半成品就完完全全没有问题呢？前一个班成品质量的风险，不能由下一个班的学生去承担。

但话又说回来，那些十几岁的中学生，把“三小撮”当成“三小把”，是故意的还是不小心呢？如果是真的不知道含义，那说明生活教育确实需要补课。但如果是恶作剧，那么比起厨艺，家长和老师或许更该教教他们什么是责任感与敬畏心。

希望经过这次教学事故，能让老师与孩子们都能明白：厨房不仅有美味，还有谨慎的态度。

参考资料

https://news.yahoo.co.jp/articles/013d515b7d7e36e7ec096c8116e32bd441f8540b/comments?page=1

https://news.yahoo.co.jp/articles/7675681fbd29991a73de8e9dbec5f9f55cc2e84d/comments

https://www.youtube.com/watch?v=Z520VWrTVsw

https://news.yahoo.co.jp/articles/ca8fcc289d10b300748e0d5551c500052f4f5180

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