新春走基层|我在家乡赶大集

家乡的年味，从一场场热气腾腾的大集开始。赶集是一场活色生香的感官盛宴：南京西善桥农贸市场的韭黄春卷、靖江“季家市”的大炉饼，让舌尖率先尝到春天；南京老门东的花灯隧道、浙江韩岭老街的幻兽雕塑，让眼睛遇见国潮浪漫；南京栖霞山的非遗大秀、丹阳的民俗文化市集，让耳畔响起千年的回响……马年新春，江南时报记者走进全国多地大集，打开一扇扇通往故乡年味的门。吃、逛、赏之间，年的氛围感满满当当。

南京夫子庙、老门东、白鹭洲景区游人如织，人们观景、购物、看非遗，欢欢喜喜过大年。杨素平 摄 视觉江苏网供图

吃：舌尖上的年味与乡愁

春节期间，赶早走进南京西善桥农贸市场，吆喝叫卖声、讨价还价声、案板油锅声混在一起，烟火气扑面而来，眼睛根本忙不过来。这里没有精致的布景，没有刻意的营销，只有扑面而来的热气、此起彼伏的吆喝，和各种家家户户都少不了的年味吃食。刚擀好的春卷皮摊在案板上，摊主现包的韭黄馅春卷清爽鲜香，是老南京过年少不了的一口脆。腊鱼、腊肉、咸鸭挂得满满当当，油光透亮，风里都飘着咸香，蒸一蒸就是一道硬菜。再往前走，阜宁大糕白润软糯，码得整整齐齐。大糕寓意“步步高升”，是江苏人家家必备的年货。本地人的手推车里，少不了软乎乎的南京菜粑粑，一口下去，是从小吃到大的味道。转过街角，现包的汤包、滚着蛋皮丝的小馄饨，一碗下肚，寒意全消。苏北的糕团、江南的腌货、各地的干货糖果……江苏人的年货，在这个市场里就凑齐了。

走过西善桥，转身来到“六合大集”现场。龙池鲫鱼现捞现售，是南京六合人待客的“压轴大菜”；马鞍大圣水芹清晨采摘，上架时叶片上还挂着露水；龙袍蟹黄汤包现包现蒸，汤汁醇厚；六合盆牛脯沿袭古法酱制，酱香四溢；竹镇萝卜干脆韧相宜，甜咸爽口；冶山老鹅经老卤慢煨，咸香入喉……此前“藏”在各街镇的匠心之味，今年新春经由“六合大集”集中呈现在市民眼前。

这份“一站式赶集”的便利，源于选址的用心。“以前赶一个集要转两趟公交，今年下楼走十分钟就到，而且在这里就能把九个街镇的好东西一次性买齐！”家住桥西苑的李大爷推着小推车采购年货，他的身后，是络绎不绝的街坊邻里。“六合大集”特意选在六合图书馆与六合博物馆门前——市民日常散步、遛娃、办事的必经之地，马鞍火烧连子、新篁豆腐圆、八百大糕……六合把特色好物搬到了大集上，把年味送到百姓身边。

“从来没卖这么好过！”一家餐饮店的摊位前，老板一边麻利地为顾客打包卤猪蹄，一边笑着说，“昨天准备了150份不够卖，今天连续补货3次，280份卤猪蹄全部卖光了。”滕记猪头肉、东沟老鹅、牛一手盆牛脯、程桥板鸭……商户们接二连三返场。

泰州靖江“季家市”非遗美食市集，熟悉的年味从烟火气里漫出来。入驻市集的各家店铺热气升腾，门庭若市。这里是本地人重拾童年味道的乡愁驿站，更是游客解锁季市风情的全新地标。蒸屉里的酒酵馒头蓬松暄软，刚出炉的大炉饼酥香掉渣，涨烧饼的香混着茵糕的甜……这一口下去，是刻在靖江人骨子里的味觉记忆。不少游客感叹，以前季市美食藏在深巷里，不好找，今年，在这片“美食CBD”里，老味道全搬进了大店，分外敞亮！

泰州靖江“季家市”非遗美食市集。江南时报记者 钱海盈 摄

逛：市集与老街里的国潮浪漫

都说“最金陵是城南，最城南是门东”，从门东市集到今年开挂的花灯再到南京地道美食，南京老门东春节氛围很到位，逛吃根本停不下来！主街两边金陵金箔、南京云锦等代表着南京文化特色的门店，在节日里更添喜庆氛围。两边街巷的集市更是热闹非凡，这里不仅有传统的糖画、剪纸，更有年轻的文创主理人带来的国潮浪漫。“东风夜放花千树，更吹落，星如雨。”主街的999盏福灯组成的祈福树流光溢彩，让诗意具象化。三条营的花灯隧道，光影交织，步步生花；边营的胖橘猫灯不仅会眨眼还能互动，童趣十足。

走进浙东第一古街——浙江宁波韩岭老街，一幅“渔歌樵斧声相参”的水乡画卷在眼前展开。整条街分上、中、下三段——上街多为小杂货铺和手工业工坊，中街多为历史悠久的老字号，下街则集中了时装百货。老街大红灯笼高悬，年味正浓，人流如潮，熙熙攘攘。幻兽雕塑成了热门打卡点；“太平云驹”脖子上挂着“马上有钱”铜钱，游客争相上前摸一摸，讨个好彩头。鉴湖桥畔，“鉴湖漫步”父女云驹更是广受亲子欢迎——游客牵着孩子与小马合影，寄托“代代平安、岁岁吉祥”的美好祝愿。

人挤人、货满摊，吆喝声此起彼伏，这是刻在家乡人骨子里的烟火气。在扬州杨寿镇大集，先去套圈热个身，套回两只小兔子；路过卖炒米棒的，忍不住买些来尝一口，还是童年的味道；赶集少不了炒货，刚出锅的栗子热乎乎的，瓜子、花生堆成小山……在杨寿镇，100元钱或许买不到什么奢侈品，但能买到最踏实的日子、最淳朴的笑容、最地道的年味。

南京栖霞山夜间灯会，40余组自贡非遗手工花灯沿御龙桥至明镜湖一线蜿蜒铺展。灯影倒映水中，虚实交织。邵丹 摄 视觉江苏网供图

赏：光影与民俗中的文化大秀

白天是热闹的“地表艺术节”，夜晚是沉浸的“光影山水秀”，新春佳节，南京栖霞山化身大型年味游乐场，开启“可观可赏可欢呼”的狂欢模式。拍照出片、祈福纳祥、非遗大秀、年货市集，过年的“狠活儿”全备齐！迎春战旗舞、双狮贺岁、女子古典舞、女子乐坊……从白天到黑夜，节目轮番上演。

热闹市集、非遗奇观、民俗演艺、梦幻光影……在南京珍珠泉风景区，游客漫步非遗市集，体验一次手工制作，品尝一口地道小吃。景区以“湖、岸、泉、林”为画卷，精心打造多个主题灯组，并巧妙融入沉浸式互动灯区。一步一景，昼夜皆美。南京最大山水实景打铁花，12组风火轮绚丽开转，24炉铁花化作漫天金色星雨坠入镜山湖水，“火树银花不夜天”在此刻具象化了。

南京珍珠泉风景区非遗市集内，小朋友购买糖画。江南时报记者 杨爽 摄

锣鼓声起，游客云集，浩浩荡荡的秧歌队伍踏着鼓点登场了。在山东烟台，海阳大秧歌的队伍，自有其规矩与章法。走在最前列的是执事，是整场表演的“门面担当”，一举一动皆有讲究；紧随其后的乐队，是秧歌的“韵律内核”；最后是舞队，也就是海阳大秧歌的核心表演主体。一身白衣、手持甩子的人物叫“乐大夫”，是整个秧歌队伍的总指挥，引领着全体舞者的节奏与情绪。这就是海阳大秧歌，这就是烟台人的新春。扭起来，日子就红火了；舞起来，春就在眼前了。

提到镇江丹阳，除了“全球最大的镜片生产基地”，还能想到什么？“品味三吕”新春非遗民俗文化市集在丹阳市美术馆（三吕故居）拉开帷幕。这里有静态展览和动态体验，还有手工创作和趣味互动，年味弥漫，热闹非凡。在市集的“一赏·翰墨迎春”板块，书法家们现场书写春联与福字，为人们送上墨香四溢的新春祝福。“二玩·非遗闹春”板块，是汇集剪纸、年画等多项非遗技艺的互动体验区，人们在一剪一刻中感受手工艺的精妙。在“三创·手作迎春”板块，市民游客通过新春祈愿、集章打卡等方式换取精美礼品，在参与活动中体验游园的乐趣与获得感。

市集为什么叫“品味三吕”？“三吕”是指丹阳“吕氏三杰”，分别是书画家、美术教育家吕凤子，佛学家、美学家吕澂和语言学家、语文教育家、翻译家吕叔湘。而三吕故居与丹阳市美术馆（正则画院）作为一个整体面向社会免费开放。“希望大家能沉浸式地参与到传统民俗中来，感受三吕故居和丹阳市美术馆的文化底蕴，在赏、玩、创中体味浓厚的年味。”丹阳市美术馆馆长杭照军说。

江南时报记者集体采写