采菊东篱下，一杯村咖香：青浦乡村咖啡馆成新春“打卡地”

这个春节，有人在海边看日出，有人在古镇逛老街。

还有人，在青浦的田埂边，捧着一杯咖啡，看夕阳一点点落在稻田里。

青砖黛瓦，小桥流水。

走进赵巷镇和睦村，一幅江南水乡画卷在眼前铺开。

推开“三毛咖啡”的门，浓郁的咖啡香里，竟混着一丝熟悉的味道——是小米。小米和咖啡？店员李禹锋端出两杯特调：“这一杯叫‘沁’拿铁，我们用山西的沁州黄小米，炒熟后和奶一起浸泡，再打发拉花。这一杯是沙棘特调，用山西的沙棘原浆，配蜂王白葡萄原浆，加红樱桃复配。”小米的醇、沙棘的酸，在咖啡里找到了新的表达。

“很多人对山西的印象就是醋。”李禹锋笑了笑，“但我们山西不仅仅只有老陈醋，山西还有小米，还有沙棘，还有好多东西。这两杯咖啡，就是想让大家尝到不一样的山西。”

原来，一杯咖啡也可以是一张家乡的名片。

为什么不选闹市，偏要把咖啡馆开进村里？老板的理由很简单：和睦村是上海“最美乡村”之一，有江南的底子，有田埂的风景，也有恰到好处的距离感。开车过来，不过一顿饭的工夫，却能换一种节奏。窗外是田间野地，脚下是青石板路。没有车鸣，没有赶路的匆忙。一杯咖啡端在手里，可以慢慢喝，慢慢看，慢慢发呆。

市场的回应也暖心得体：旺季的时候，一天能卖出500杯左右。

离“三毛咖啡”不远，另一间“里美里香”，飘来的却是秋冬的暖意。

推门而入，一阵果香先于咖啡香抵达——是苹果和肉桂。

店员用苹果慢熬出汁，肉桂小火炒香，再融入温热的拿铁。入口是温柔的苹果甜，中段透出肉桂的醇厚，尾调回甘绵长。

有客人喝了一口，说：“这杯咖啡，暖到心里了。”

于是口口相传，专程来打卡的人，越来越多。

不过，要说这里最特别的组合，还得是咖啡配油墩子。油锅里滋滋作响，金黄的油墩子刚出锅，外脆里嫩。端到咖啡馆里，配上一杯特调，西式和中式就这么撞了个满怀。

没有人觉得违和。

在乡村的咖啡馆里，本来就没有那么多规矩。你可以穿得很正式，也可以穿得很随意。可以一个人发呆，也可以三五好友聊一下午。

阳光穿过老树，在木桌上洒下斑驳的影子。聊天的声音轻轻的，笑声也轻轻的。

当咖啡遇见乡愁，当“小资”遇见“乡土”，青浦的乡村咖啡馆，正用一杯杯有故事的咖啡，书写着另一种可能。

记者：怀以芊（实习）

摄影：怀以芊（实习）

编辑：沈千慧

责任编辑：余民（首席）

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