春节本该是猪肉消费旺季,今年猪价却走出“旺季不旺、逆势下跌”的反常走势,节后更是直接开启断崖式下跌,迎来双底行情,11元/公斤的关键成本线岌岌可危,无数养猪人揪心:这波跌势何时到头?3月下旬的抄底信号真的来了吗?
今年猪价旺季崩盘,核心是供需严重错配。消费端完全撑不起行情:冬至到春节间隔偏长,腌腊、备货需求提前释放,立春后气温回升,居民饮食转向清淡,加上禽肉、牛羊肉替代品充足,鲜肉购销持续冷清,屠宰场开工率仅勉强接近50%,短暂备货根本拉不动猪价。供应端才是压价的关键:前期能繁母猪存栏去化不彻底,10个月前存栏量超4000万头,叠加母猪生产效率提升,直接奠定2月供应偏强的基础。即便集团猪场2月出栏计划环比下调,可春节放假导致日均出栏量反而大增超15%,养殖户节前抢跑、减重出栏,适重标猪阶段性过剩,猪价想涨也难。
节后市场彻底进入“供强需弱”的被动格局,2—3月猪价将走出先双底、后弱反弹的走势。2月是节后首轮探底,消费进入全年传统淡季,家庭冻肉库存充足、餐饮需求未全面复苏,养殖端出栏节奏恢复,猪价快速下探。3月上中旬才是最艰难的磨底期,产能惯性释放、消费持续疲软,供需失衡进一步加剧,猪价大概率二次触底至11.0—11.4元/公斤,这个价位已贴近多数猪场的成本心理关口,11元保卫战正式打响。
好在暴跌之后会有低位修复,3月下旬市场将迎来转机。屠宰企业会抓住低价红利加大分割冻品入库,东北、华北等主产区的二次育肥资金也会顺势入场,两股力量托底猪价,全国均价有望止跌回升至11.6—12.0元/公斤,不过这只是修复性反弹,并非大幅上涨行情。
对养猪人来说,眼下最忌盲目恐慌割肉,也别贸然重仓抄底。当前猪价处于磨底阶段,先严控饲料、防疫等养殖成本,理性出栏、稳住产能才是关键。3月下旬的反弹空间有限,不赌行情、不盲目压栏,做好风险防控,才能平稳熬过这波低谷。
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