河北
一、芋头饼
厨房小白版：
食材：
芋头、糯米粉、淀粉、芝麻
做法：
1、芋头剥皮擦成丝，加1勺淀粉、1勺糯米粉、适量盐和清水，抓匀
2、碗底喷点油，铺满芋丝压紧实，水开上锅蒸15分钟
3、放凉后切块，撒芝麻
4、空气炸锅调180度烤8分钟，拉出翻面再烤5分钟即可出锅
二、芒果椰奶冻
厨房小白版：
食材：
芒果、牛奶、椰浆、吉利丁片
做法：
1、吉利丁片冷水泡软备用
2、芒果切小丁放入模具中
3、芒果、椰浆放入锅中煮至冒小泡，然后加入冷水泡软的吉利丁片，搅拌均匀
4、拌匀的液体，倒入铺了芒果丁的模具中，冰箱冷藏4小时以上，冷藏后切块即可
三、拔丝地瓜
厨房小白版：
食材：
红薯、土豆淀粉、白砂糖
做法：
1、红薯去皮切滚刀块，把表面淀粉冲洗掉，倒入土豆淀粉1匙 ，外皮均匀裹上
2、6成油温放入红薯，炸至表皮金黄酥脆，捞出备用
3、锅留底油，倒入白砂糖200克、清水100克，中火煮至砂糖融化，转小火熬至琥珀色
4、倒入地瓜快速翻炒均匀，让糖浆均匀裹在地瓜表面
5、出锅装盘，剩余的糖浆， 用筷子挂在地瓜上，反复拉丝就可以了
四、南瓜糯米饭
厨房小白版：
食材：
南瓜、糯米、红枣、淀粉、白砂糖、枸杞
做法：
1、南瓜去皮，切成上宽下尖的条状，在碗中码放整齐
2、糯米：水，按照1：2的比例煮饭，比如200g糯米，要加400g水(糯米提前泡一下会更好)
3、煮好的糯米饭里，加入大红枣搅拌均匀
4、把糯米饭装入南瓜碗中，上锅蒸20分钟，蒸好后需要倒扣出来
5、锅里放清水、淀粉、白砂糖、枸杞，开小火勾芡，勾芡好的汤汁倒在倒扣的南瓜上即可
五、甜汤小圆子
厨房小白版：
食材：
鸡蛋、红枣、小丸子、酒酿、淀粉、冰糖、枸杞
做法：
1、鸡蛋打散备用
2、红枣加水煮开，倒入小丸子，煮至浮起
3、加入酒酿煮开，再依次淋入水淀粉、蛋液，加入冰糖、枸杞，搅匀即可出锅
六、苹果拌黄瓜
厨房小白版：
食材：
苹果、黄瓜、白糖
做法：
1、苹果、黄瓜洗净切片
2、在盘子里将苹果片、黄瓜片摆好，撒上白糖即可
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