山东
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齐鲁网·闪电新闻2月23日讯在时间的淘洗中，有些味道不仅没有被冲淡，反而愈发醇厚。在德州，有一种滋味穿越了百年光阴，它不仅留存在老字号的匾额上，更烙印在一座城市的味觉记忆里——这便是“德州扒鸡”，它不仅仅是一道菜，更是一部活着的饮食史。其制作技艺，已被列入国家级非物质文化遗产名录。而在今天，美味并未在历史的橱窗里驻足，它正以一种轻盈的姿态，飞入年轻人的烟火日常。
老字号如何打动年轻人的味蕾？如何让传统与潮流在餐盘里握手？“德州扒鸡”给出的答案，是一场关于“吃法”的大胆破局。扒鸡火锅的热辣相逢，扒鸡灌汤包的鲜香四溢，那些你以为熟悉的老味道，总能在下一个转角给你意料之外的惊艳。真正的传承，不是固守一种味道，而是让这种味道，在不同的时代里，开出新的花来。戳开视频，让我们跟随味蕾的指引，一起去解锁德州扒鸡的花样吃法>>>
闪电新闻记者 苏孟雨 周树茂 郑秀程 郝爱印 报道
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